真菌感染吃什么食物好？.pdfVIP

真真菌菌感感染染吃吃什什么么食食物物好好？？ 真菌 （Fungus）是一种真核生物。最常见的真菌是各类蕈类，另外真菌也包 霉菌和 酵母。现在已经发现了七万多种真菌，估计只是所有存在的一小半。大多真菌原先被 分为动物或植物。 目前，真菌在分类学上已独立为界，与动物界、植物界、原核生物界和原生生物界平 行。真菌具有坚固的细胞壁和真正的细胞核，不含叶绿素，是异养性的，以寄生或腐 生方式生存，典型者兼有有性生殖和无性生殖，产生各种形态的孢子。根据生长特性 与形态差异，可将真菌简单分为酵母、真菌和蕈(蘑菇)。其中对人类有致病性的真菌 约有300多个种类。除新型隐球菌和蕈外，医学上有意义的致病性真菌几乎都是霉 菌。根据侵犯人体部位的不同，临床上将致病真菌分为浅部真菌和深部真菌。真菌性 肠炎即属于深部真菌病。浅部真菌(癣菌)仅侵犯皮肤、毛发和指(趾) 甲，而深部真菌 能侵犯人体皮肤、黏膜 、深部组织和内脏，甚至引起全身播散性感染。深部真菌感染 肠道即表现为真菌性肠炎，可独立存在；如婴儿念珠菌肠炎，或为全身性真菌感染的 表现之一，如艾滋病并发播散性组织胞浆菌病。 如果不幸患了真菌感染的话，日常生活中应该多多选择如下这几样食材： 茭白是我国特有的水生蔬菜，为禾本科植物菰的嫩茎杆被菰黑粉菌刺激而形成的纺锤 形肥大部分，世界上把茭白作为蔬菜栽培的只有我国和越南。古人称茭白为“菰”，在 唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是“六谷”(稌、黍、 稷、粱、麦、菰)之一。后来人们发现，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫无 病象，茎部不断膨大，逐渐形成纺锤形的肉质茎，这就是现在食用的茭白。这样，人 们就利用黑粉菌阻止茭白开花结果，繁殖这种有病在身的畸型植株作为蔬菜。可入 药。 茭白生于湖沼水中，全国大部分地区均有栽培，于秋季上市。茭白外披绿色叶鞘，内 呈三节圆柱状，色黄白或青黄，肉质肥嫩，纤维少，蛋白质含量高，是“江南三大名 菜”之一。 藕，又称莲藕，属睡莲科植物，莲的根茎。拥有很高的食用价值和药用价值。主要在 我国的南方种植生产，藕富含淀粉、蛋白质、维生素等成分，鲜美爽口，早已驰名中 外，被誉为″水中之宝″。深受广大消费者喜爱。 冬瓜的介绍 冬瓜属葫芦科，一年生草本。冬瓜呈圆，扁圆或长圆形，大小因果种不同，小的重数 千克，大的数千克；皮绿色，多数品种的成熟果实表面有白粉；果肉厚，蔬松多汁， 白色，味淡，嫩瓜或老瓜均可食用。冬瓜的品质，除早采的嫩瓜要求鲜嫩以外，一般 晚采的老冬瓜则要求：老熟，发育充分，肉厚，肉质结实，心室小；带白霜，皮色青 绿，形状端正，表皮无斑点和外伤，皮不软、不腐烂。 原产我国南部及印度，我国南北各地均有栽培，主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜 熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬 瓜又称白瓜。 得了真菌感染不要怕，首先要做的是调整心态，这是最重要的一步。心态对了，事半 功倍。在日常生活中，多选用我们上面列举的这几样食材作为原材料，也会对病情很 有帮助。最后祝愿大家身体安康，阖家欢乐。 本文作者：做饭网