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投稿類別：商業類 篇名： 85 度 C 顧客滿意度探析 作者： 應文中。私立輔仁高中。一年忠班 李詮智。私立輔仁高中。一年忠班 余曜名。私立輔仁高中。一年忠班 指導老師： 劉窈吾 老師 85 度 C 顧客滿意度探析 壹●前言 一、研究動機及目的： 在街上總是能看到形形色色的咖啡店，台灣在咖啡市場中到底有多夯呢？根 據財政部關稅總局進口資料統計，年台灣生咖啡、年台灣生咖啡 、烘製咖啡和咖啡及其烘製咖啡和咖啡及其 年台灣生咖啡年台灣生咖啡 、、烘製咖啡和咖啡及其烘製咖啡和咖啡及其 製品三大分類的整體進口量約製品三大分類的整體進口量約公噸公噸，，去年已飆升至去年已飆升至 2508525085 公噸公噸」（註一， 製品三大分類的整體進口量約製品三大分類的整體進口量約公噸公噸 ，，去年已飆升至去年已飆升至 2508525085 公噸公噸 自由時報），13 年間成長將近兩倍之多。 在 2010 中台灣每人約喝掉 78 杯現煮咖啡，但台灣依舊不及盧森堡(2000 杯/ 人/年)、美國(412 杯/人/年)、日本(343 杯/人/年)這些驚人的數據，因此從 1991 年 起許多國際咖啡集團陸續進軍台灣市場，而台灣本土業者也紛紛投入這塊大餅， 其中又以 2003 年創立的 85 度 C 最為出色。 究竟是什麼經營理念及行銷手法，能使 85 度 C 成為蛋糕咖啡連鎖加盟的領 導品牌，並榮獲諸多獎項，揚名國際？於是我們決定進行研究以了解 85 度 C 企 業創立源由、經營理念及特色，並進一步透過顧客滿意度之分析比對，找出 85 度 C 使顧客滿意因素。 二、研究方法： (一)參考 85℃之官方網站以及報章雜誌並整理其行銷手法與成功之道。 (二)製作問卷的方式詢問消費者的滿意度。 三、研究流程： 確 設定 參 問 研 認 研究 考 卷 究 研 目標 文 調 結 究 與範 獻 查 論 主 圍 題 - 1 - 85 度 C 顧客滿意度探析 貳●正文 一、85℃的簡介 (一) 品牌介紹 1、85 度 Ｃ的 創建 在台 灣早 期社 會中，並 沒有 咖啡 這 項產 品，但因 進入 二 十一 世紀 後 國際 化的 台灣 開始 傳 入國 外商 品； 而在 2003 年 ，主 攻咖 啡市 場的 吳政 學創 立了 「85 度Ｃ 」， 創立 宗旨 便是 以 五星 級與 平民 化的 價 格， 讓 85 度Ｃ 深入 台灣 各個 角 落， 並且 使消 費者 感 受到 五星 級的 待遇 。 「 現現 今今 85 度度 C 在台灣已有在台灣已有 345 間分店、間分店 、在大陸有在大陸有 100 多間分店、多間分店 、美國有美國有