f水和无机物.pptVIP

第5节 细胞中的无机物 构成细胞的化合物 水：占85%~90% 无机盐：占1.0%~1.5% 脂类：占1%~2% 蛋白质：占7%~10% 核酸和糖共占1.0%~1.5% 运动员饮料中的化学成分 一、细胞中的水 在有水的情况下，人类的饥饿极限记录为47d。在无水的情况下，1d后就会丧失意识 ,生命濒临终点。 。 根据自己已有的知识和生活经验，你还能举出那些实例，说明生命活动离不开水？ 生物体内的含水量 1. 细胞内水的存在形式(P35) 血液与心肌的比较 2. 作用（P35） 讨论与分析二 二、细胞中的无机盐(P35) H2O +CO2 练一练 1.人的红细胞必须生活在０.９％的氯化钠溶液中，若将红细胞置于于浓盐水中，红细胞则会失水皱缩，从而失去输送氧气的功能，这一事实说明（　　　） Ａ.是细胞的特性造成的 Ｂ.无机盐对于维持细胞形态和功能有重要作用 Ｃ.无机盐离子容易进出细胞　 Ｄ.水分子容易进出细胞 * * * 分子与细胞 第二章 组成细胞的分子 无机化合物 有机化合物 0.1 Na2CO3 0.1 K2PO4 0.1 Na2PO4 0.1 KCl 1.0 NaCl 0.8 柠檬香精 10 柠檬酸 10 其他糖类 30 蔗糖 质量浓度/g.L-1 成分 1、计算每升饮料中占多少。水在细胞中起什么作用？ 2、表中哪些成分属于无机盐？ 为什么要在运动员的饮料中添加无机盐？ 无机盐在生物体中起什么作用？ 水-生命之源 非洲热带草原（雨季） 生机盎然 非洲热带草原（旱季） 沉寂萧条 人类的生命活动离不开水！ 水母97% 藻类90% 鱼类80—85% 蛙78% 高等植物 60—80% 哺乳动物 65% 不同生物体含水量不同 50 60 77 所占比例% 老年 成年 幼儿 生长时期 人体不同生长时期体内水的含量 不同生长时期含水量不同 人体中几种不同器官或组织中水分的含量 83 ％ 79 ％ 76 ％ 22 ％ 10 ％ 含水量 血液 心脏 骨骼肌 骨髓 牙齿 组织器官 不同器官或组织含水量不同 含量 定义 形式 细胞中游离态的水，可以自由流动。 细胞中与其他化合物结合的水(如与蛋白质淀粉等亲水性物质结合)不能自由流动。 95%以上 约4.5% 自由水 结合水 79 固态 心肌 83 液态 血液 含水量％ 形态 血液里的水主要以自由水的形式存在 心肌里的水主要以结合水的形式存在 1、 农民伯伯晒种子，种子丢失的水是属于什么水? 2、若再将晒干的种子放在试管内用酒精灯加热，试管壁上将出现小水珠，这些水属于什么水？ 3、鸡蛋清里的水是属于什么水?臭鸡蛋呢？ 讨论与分析一 自由水 结合水 结合水 自由水 结合水：是细胞结构的重要成分。 自由水：①是细胞内的良好溶剂； ②运输营养物质和代谢废物； ③参与细胞内的生化反应； ④为细胞提供液体环境。 1.比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？ 新鲜种子所含哪种水含量的比干种子高？ 自由水含量高，新陈代谢比较旺盛。 2.自由水和结合水是什么样的关系呢？ 结合水 自由水 生命活动旺盛 新陈代谢加快 生命活动缓慢 新陈代谢降低 国家节水标志 1.存在形式 阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+ 、 Fe3+等。 阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。 ——离子形式 含量：很少，仅占1％－1.5％. 2.作用 病人甲症状： 时常感到疲乏，烦躁，心悸，气短， 头晕，头疼；有时还会有厌食、胀气、恶心及便秘等胃肠道症状。 为什么缺铁会导致贫血症呢？ 植物缺镁会叶片泛黄，生长缓慢，为什么？ 病人乙 病因：缺碘，导致缺乏甲状腺激素。 幼年缺碘会导致呆小症。 甲状腺 肿大 （1）无机盐是细胞中许多功能性化合物的重要组成成分。 人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？ A.饮盐开水 B.饮碳酸型饮料 C.饮蛋白型饮料 D.饮纯净水 为什么医院输液用的为0.9%的NaCL溶液（生理盐水)呢？用纯净水可以吗？ 2. 维持体液浓度，保证细胞和生物体的形态与功能。 食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质（如Na2CO3 ），人吃后体内血液的pH值会不会有较大的变化？ 各种蛋白质对于pH的改变异常敏感，人体血浆pH降低0.5个单位，立即发生酸中毒。 机体用什么方法维持PH值稳定呢？ H2