小学生营食谱(春季).doc

小学生营养食谱（春季）?星期一星期二星期三星期四星期五????早???餐?????面包 60g甜牛奶 250g煎鸡蛋 1个????鸡蛋面条汤：面条 80g鸡蛋 1个虾皮 5g菠菜 50g?油条? 70g豆浆???? 250g茶叶蛋 1个??????豆沙包：面粉 60g红小豆 15g??白糖 5g面汤??????????20g?馒头??? ?? 75g甜豆浆：?? 豆浆 200g??白糖 15g煎鸡蛋 1个??????中???餐?????肉炒胡萝卜丝：???猪肉 25g胡萝卜75g白菜豆腐汤米饭????? 140g柑橘???????100g???猪肉炒菠菜黄花粉丝鸡蛋虾皮汤米饭香蕉??土豆鸡块炒豆腐丝炒小白菜米饭苹果????蘑菇肉片炒绿豆芽番茄蛋汤米饭香梨?芹菜海带丝干煎带鱼紫菜粉丝鸡蛋米饭西瓜??????晚???餐?????肉末炒菜花香干炒油菜粉丝鸡蛋米饭苹果???红烧大排炒土豆丝白菜豆腐汤米饭西瓜?油爆海虾菜花炒木耳菠菜鸡蛋汤米饭香梨???小排萝卜汤虾皮菠菜米饭香蕉?蛋炒饭肉丝炒菠菜白菜肉卷绿豆芽炒韭菜紫菜汤?疾病预防及治疗感冒儿童的食谱主食： 1、大枣粥 组成：大枣10枚、粳米50克、冰糖适量。 2、萝卜饼 组成：白萝卜250克、面粉50克、猪瘦肉100克、生姜、葱、食盐、豆油适量。 做法：用萝卜、肉，佐料作馅与面粉作饼，烙熟吃。 菜： 1、七彩豆腐煲 组成：豆腐、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、青菜、芹菜、姜葱、香油适量。 做法：豆腐、胡萝卜切丁，待用；用沸水将豆腐丁、豌豆、甜玉米粒、胡萝卜丁焯一下；锅内放底油，下入姜片炒香，加适量高汤，放入焯过的蔬菜，小火煨3分钟，调味后勾芡，最后淋少许香油，即成。2、白蘑菇+鸡蛋 组成：蘑菇200克、鸡蛋3枚 做法：白蘑菇洗净，用沸水焯一下。香葱切粒，待用；鸡蛋炒熟，下入白蘑菇，调味后翻炒，最后撒上适量香葱粒即可。 饮料： 新鲜橘、西瓜汁、西红柿汁、淡茶水等。预防感冒－莲藕薏米排骨汤材　料：排骨12两 莲藕10两 薏米一汤匙 用　法：　　莲藕洗净，切厚片 薏米洗净，排骨氽水 水开后将材料全部放入，再开，改慢火煮2小时 最后放盐调味，即可 功　效：　　利湿清热，益肺，健脾，健胃。 去湿清热，健脾胃，壮筋骨，预防感冒，使儿童健康成长。　儿科医生推荐儿童防感冒小偏方　??(一)鼻嗅法 　??适合病症：感冒　??材料：葱白60克，生姜9克。　??用法：将其捣烂，冲入沸水一大杯，趁热熏口鼻。每日数次。　??主治：小儿感冒初起。　??(二)敷脐法 　??适合病症：伴随感冒的咳嗽症状　??材料：杏仁、桃仁、白前、前胡各6克，牛蒡子、冰片、薄荷各3克，蜂蜜适量。　??用法：将以上材料共研细末，用蜂蜜调成膏状，将膏药贴于脐部。每日换药1次，5日基本痊愈。春风忽如一夜吹来，“流感”也随之乘虚而入。妈妈们纷纷想尽办法，要奋起抗拒“流感”，避免使之侵袭宝宝。妈妈们已经懂得注意宝宝的冷暖；注意室内外温度；时刻关心宝宝衣服薄还是厚，还有就是不让宝宝接触易感人群……可是，除此之外，很多妈妈还不懂得从营养均衡的膳食方面着手，主动增强宝宝的身体抵抗力，这可是积极防御“流感”的高招呢! 以下几则营养菜谱供妈妈们参考试用：??? 1.　法式红烩牛肉：　　原料：牛肉、洋葱、番茄、葱姜、植物油、精盐、白糖、黄酒、生粉少许　　制作方法：　　(1)将牛肉切成小块，放入冷水洗净后，控干置锅中，加适量的水放入葱姜、精盐、白糖、黄酒炖熟；　　(2)另起锅放入适量植物油，将切成块的洋葱、番茄放入煸出红油。将牛肉倒入煸炒入味，再将原汤加入勾芡即成。　　营养点评：　　牛肉含有丰富的蛋白质.氨基酸组成更接近人体，能提高宝宝机体的抗病能力，并可补中益气、滋养脾胃、强化筋骨；番茄中含有丰富的维生素C，同时可提高宝宝的免疫力。　? 2.　瑶柱烧萝卜：　　原料：白萝卜、瑶柱、精盐、葱、植物油、生粉　　制作方法：　　将白萝卜洗净切成方丁。锅中放油，将葱、瑶柱放入锅中爆出香味后，放入水煮至发白，再加入白萝卜、精盐、勾入生粉出锅食用。　　营养点评：　　瑶柱中含丰富的钾、碘、磷。特别是锌的含量较高，可改善宝宝因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适等。萝卜中含丰富的消化酶和维生素C，对于预防和治疗感冒有很好的作用。??? 3.? 鸡蛋豆腐葱花汤：原料：鸡蛋、豆腐、葱、植物油、香油、生粉　　制作方法：　　(1)将豆腐切成小块，用油锅烧煎发水煮沸后10分钟，将葱切碎放入；　　(2)将鸡蛋打开淋入，加入精盐并勾少许生粉，点入香油即成。　　营养点评：　　鸡蛋中含蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等，被人们称之为“理想的营养库”，豆腐中含有丰富的