篇名藍綠藻的功用與商機之探討－以味丹生物科技公司為.PDFVIP

投稿類別 ：生物類 篇名 ： 藍綠藻的功用與商機之探討 －以味丹生物科技公司為例 作者 ： 吳耀展 。國立東港高級海事水產職業學校。管三乙班 蔡勝任 。國立東港高級海事水產職業學校。管三乙班 指導老師 ： 張茹茗老師 篇名: 藍綠藻的功用與商機之探討 －以味丹生物科技公司為例 壹、壹 、前言前言 壹壹 、、前言前言 生物科技是利用生物進行對人類醫學 、環境、農業食糧等一項技術。早期的生物科技 ，可以追溯到 遠古時期埃及人利用酵母菌來釀酒 。之後，包含傳統式利用微生物之醱酵技術來做食品發酵 ，或是 醱酵生產抗生素等 ，都是生物科技的利用的例子，在1950 年代 ，DNA結構的發現以來 ，分子生物 學急速發展 ，將傳統的生物科技進行了一次大革命。例如利用基因轉殖技術 ，將胰島素轉殖到大腸 桿菌中生產 。不管生物的DNA 結構是如何 ，我們國家都會將它研究移入人體當中研究，例如：現 在的流感 H1N1 ，是雞蛋來研究新的藥劑，注入人體來抗體這次的病魔。 『依經濟部技術處『依經濟部技術處 （）的公告資料）的公告資料 ，農業生技的產值約佔我國生技產業值的，農業生技的產值約佔我國生技產業值的 17%17% ，僅次於食品，僅次於食品 『『依經濟部技術處依經濟部技術處 （））的公告資料的公告資料 ，，農業生技的產值約佔我國生技產業值的農業生技的產值約佔我國生技產業值的 17%17% ，，僅次於食品僅次於食品 生技生技 （（33%33% ）與生技服務業）與生技服務業 （（24%24% ），），而依成立的廠商家數而言依序以食品科技而依成立的廠商家數而言依序以食品科技 （（21%21% ）占為領先）占為領先 ，， 生技生技 （（33%33% ））與生技服務業與生技服務業 （（2424%% ），），而依成立的廠商家數而言依序以食品科技而依成立的廠商家數而言依序以食品科技 （（21%21% ））占為領先占為領先 ，， 農業生技農業生技 （（17%17%）與生技服務）與生技服務業（業 （14%14%）的產業規模最大）的產業規模最大』（註四』 ），因我國食品科技在市場上佔有 農業生技農業生技 （（17%17%））與生技服務與生技服務業業 （（14%14%））的產業規模最大的產業規模最大』』 很大的市場商機 ，因此本研究要進一步探討我國的食品科技。 一、研究動機 生物科技是現在