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2017-06-15 发布于河南
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食品系简介.doc

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食品系简介

食品系开设有食品加工技术、烹饪工艺与营养、食品贮运与营销等三个专业。现有教职工20人，其中副教授4人，博士1人，硕士10人，讲师7人，教学名师1人，中青年骨干教师2人，专任教师中研究生以上学历占73%。食品加工与饭店工艺实训基地被评为省级示范性实训基地，烹饪工艺与营养专业被确定为学校的特色专业。在2007年的“迎奥运全国烹饪精英邀请赛”中，我校获得团体金牌和“烹饪教育十佳单位”称号，在“首届全国高等学校烹饪技能大赛”中，获得了团体银奖和“节能降耗之星”奖。2008年烹饪工艺与营养专业应邀参与北京奥运会餐饮志愿者服务工作获得优秀组织奖。2009年在“河南省旅游行业职业技能竞赛”中，获得团体金奖和“最佳高技能人才培育奖”，多次参加全国“两会”的餐饮服务工作。食品加工技术专业与思念集团、蒙牛集团、双汇集团、惠尔康食品、三全食品等多家食品企业建立了良好稳定的校外实习基地。烹饪工艺与营养专业与大运会餐饮服务商面点王、菲律宾宏状元餐饮集团