甜高梁秆固态发酵酒精及其发酵渣利用的研究.pdfVIP

摘要 甜高梁秆固态发酵酒精及其发酵渣利用的研究 摘要 本研究是利用高能作物甜高粱秸秆中丰富的糖分为原料生产酒精，从 固态发酵的条件优化、发酵方式以及发酵渣的利用方面进行了研究，为甜 高粱秸秆固态发酵的工业化生产奠定了基础。 ．首先，确定了甜高梁秆固态发酵生产酒精的最佳条件：按照发酵料重 24h，最适pH值5．O。在上述优化条件下，将总糖含量为13％，含水量约 80％的甜高梁秸秆直接绞碎，在35℃下固态发酵，每克甜高粱干料可以 产生0．2989乙醇。照这样计算，生产It酒精需要3．01t的甜高粱秸秆干料。 这种采用甜高粱秆直接粉碎后固态发酵的方式，不仅可以节省榨汁成本， 而且充分利用了固态发酵的发酵残渣少，具有能耗少，投资少，运作费用 低，空间要求低，产生的废水少等一系列优点。 其次，研究了甜高梁秆补料发酵，即在发酵16h之后补加新料，再继 续发酵8h结束，这种发酵方式得到的乙醇最多，与未补料的相同发酵条 件相比，乙醇产量增加了18．5％。 ’ ▲ 另外，为了降低酒精的能耗，利用C02气体作为载气，进行了气提发 酵实验，气提效率为79．16％。延长发酵时间，升高气提温度，产量会有 所提高。 最后，研究了甜高梁秆固态发酵渣的综合利用情况。将酒精发酵渣过 8目筛，留在筛子上面的是长纤维发酵渣，蛋白含量是3．95％，体外消化 率是35．40％，长纤维发酵渣彼此之间特别的清晰，韧性好，可以作为造 纸原料；通过筛子的是短纤维发酵渣，蛋白含量是6．37％，体外消化率是 43．59％，呈粉末状，留有发酵之后的醇香，手感质地松软，适口性好， 可以用来饲喂牲畜。本研究使发酵渣得到很好的利用，可以减少环境污染。 关键词：甜高粱，固态发酵，酒精，发酵条件，补料发酵，发酵渣，综合 利用 II 摘要 SWEET ETHANOLPRODUCTIONFROM RESEARCHON USINGOF STALKINSSFAND SORGHUM FERMEN，】CATIONRESIDUE ABSTRACT stalkshave of Macroergiccrop-sweetsorghum，whoseplentysugar, whichcanbeusedfor ethan01．Researchon ofethanol producing production wasdoneinthis the fromsweet stalkinSSF experiment，and sorghum were fermentation and of