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甘薯叶多酚氧化酶的分离纯化及部分性质与功能基团研究论文
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1．5多酚氧化酶的分离纯化方法………………………………………j………．3
1．6多酚氧化酶的生理功能……………………………………………………．4
1．7多酚氧化酶的应用…………………………………………………………6
第二部分引言………………………………………………………………………9
2．1本研究的选题依据………………………………………………………。9
2．2本研究的主要内容…………………………………………………………9
2．3本研究的技术路线………………………………………………………．10
第三部分甘薯叶多酚氧化酶的分离纯化及酶学性质研究……………………．．11
3．1材料与试剂………………………………………………………………．11
3．2实验方法…………………………………………………………………．12
3．3结果与分析………………………………………………………………15
第四部分甘薯叶多酚氧化酶功能基团的研究…………………………………．．25
4．1材料与方法………………………………………………………………25
4．2实验结果与分析…………………………………………………………．．26
第五部分讨论……………………………………………………………………31
5．1甘薯叶PPO的分离纯化…………………………………………………．31
5．2甘薯叶PPO的理化性质…………………………………………………32
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