不同发育时期月鳢消化酶活性的研究概要.PDFVIP

第３卷第 １期 水 生 态 学 杂志 　Ｖｏｌ．３，Ｎｏ．１ ２０１０年　１月 ＪｏｕｒｎａｌｏｆＨｙｄｒｏｅｃｏｌｏｇｙ 　Ｊａｎ．，２０１０ 不同发育时期月鳢消化酶活性的研究 １ １ ２ 阮国良 ，杨代勤 ，严安生 （１．长江大学动物科学学院，湖北 荆州　４３４０２５；２．华中农业大学水产学院，湖北 武汉　４３００７０） 摘要：对月鳢（Ｃｈａｎｎａａｓｉａｔｉｃａ）稚鱼、幼鱼和成鱼的主要消化酶活性及分布进行了研究。结果表明，随着鱼体的发 育和生长，月鳢消化系统各器官组织的各种消化酶活性逐渐增强，尤其是蛋白酶和脂肪酶活性的增强更为明显。 月鳢幼鱼蛋白酶活性以肠组织最大、肝胰脏次之、胃组织最小，且肠组织和肝胰脏中该酶活性显著高于胃组织；胰 蛋白酶活性以肝胰脏最大，胃组织和肠组织均表现较小；淀粉酶和脂肪酶活性均以胃组织最大，且显著大于肠组 织和肝胰脏。月鳢成鱼蛋白酶活性以中肠粘膜组织和后肠粘膜组织最高，前肠粘膜和肝胰脏次之，胃粘膜最低； 胰蛋白酶活性以中肠粘膜组织和前肠粘膜最高，胃粘膜组织次之，肝胰脏小于胃粘膜，后肠粘膜组织的胰蛋白酶 活性最小；淀粉酶活性以后肠粘膜组织和中肠粘膜组织最大，肝胰脏次之，胃粘膜组织和前肠粘膜组织最小；脂肪 酶活性以胃粘膜组织最大，其它器官组织该酶活性均表现较小。 关键词：月鳢；发育时期；消化酶 中图分类号：Ｑ４９３．９９　　文献标志码：Ａ　　文章编号：１６７４－３０７５（２０１０）０１－００９３－０５ 　　月鳢（ＣｈａｎｎａａｓｉａｔｉｃａＬｉｎｎａｅｕｓ）隶属鲈形 目 水产养殖基地人工繁殖或饲养的个体，选取规格基 （Ｐｅｒｃｉｆｏｒｍｅｓ）、鳢科（Ｃｈａｎｎｉｄａｅ）、鳢属（Ｃｈａｎｎａ），又 本一致的健康个体作为试验材料。关于月鳢稚、幼 名七星鱼、山花鱼等，是一种凶猛性淡水肉食性鱼 鱼及成鱼的划分参照熊波（１９９７）的标准，自体表出 类。月鳢因具有很高的食用、药用和观赏价值，因而 现鳞片各鳍条发育至定数开始到体型、体色、习性等 是我国值得发展的淡水养殖鱼类 （阮国良等， 完全与成鱼相似为止为稚鱼期，历时４５ｄ左右；幼 ２００３ａ；李谭昌等，２００５）。但目前有关其不同发育 鱼则在５５日龄开始到鱼体鳞片全部形成到性成熟 阶段消化生理的研究尚无报道，仅见阮国良等 前为幼鱼期；性成熟后的月鳢则为成鱼。本试验用 （２００３ｂ）对其成鱼阶段消化系统形态和组织学的简 的材料鱼分别为３５ｄ和４５ｄ的稚鱼、７５ｄ的幼鱼以 要报道。 及３龄以上的成鱼。 在稚、幼鱼及成鱼等不同的发育阶段，鱼类的消 １．２　粗酶液制备 化能力会发生变化，研究消化酶活性的变化将有助 试验前，将月鳢稚鱼、幼鱼和成鱼停止投喂１ｄ， 于了解其不同生长阶段营养需求的差异，目前国内 并随后置于清水中４～６ｈ，尔后迅速处死。取样时， 外学者关于鱼类消化酶发育的研究主要集中于仔稚 稚鱼取其整个内脏，幼鱼和成鱼分别取其胃、肠和肝 鱼阶段，而且研究对象多为海水鱼类（陈慕雁等， 胰脏，用冰冻蒸馏水轻轻冲洗并用吸水纸吸干。样 ２００５；Ｙｕｆｅｒａ＆Ｄａｒｉａｓ，２００７）。因此，本文报道月鳢 品称重时，其中每 １０尾稚鱼的内脏和每３尾幼鱼 不同发育阶段消化酶活性的变化并探讨不同阶段消 胃、肠以及肝胰脏的同等部位分别合为一样品，每个 化酶活性及分布的差异，旨在为该鱼的饲料配方提 样品设３个重复。将所获样品加入适当倍数的冰冻 供依据，同时可丰富鱼类消化生理学的基础资料。 重蒸