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低山丘陵区发展油用牡丹对策探究 　　摘要：指出了油用牡丹作为我国特有的油用植物资源，在川内低山丘陵区得到迅猛发展。结合近年来的科研实践，对油用牡丹的种源地和引种地的自然环境条件进行了比较分析，根据相邻类似地区引种成效与低山丘陵区的自然气候特点，提出了发展油用牡丹的思路和建议 关键词：油用牡丹；低山丘陵区；生长习性；产业发展 中图分类号：S685文献标识码：A文章编号2017 1引言 油用牡丹是牡丹组植物中产籽出油率高的牡丹种统称。在2010年以前，有关牡丹引种栽培多集中在药用与观赏植物栽培研究和加工上；而近几年来，当人们发现牡丹果实可以加工成食用油且比其他油用植物如油菜、花生、大豆等更具有开发利用价值时，各地才开始真正关注油用牡丹，掀起一股引种油用牡丹的热潮。然而，因牡丹作为油用植物的栽培加工利用研究的文献很少，牡丹引种栽培是对牡丹生长习性的理解和实地操作能力要求较高的一项技术，目前国内仅少数一部分人能够熟练掌握。加之土壤、光照等地理生境条件以及牡丹生长习性的独特性，虽历经千载栽培和引种，但栽培和引种失败、经济损失惨重的事例屡见不鲜。鉴于此，关注高温多湿、日照时数少的低山丘陵区引种栽培油用牡丹及其产业发展成效更具有重要的现实意义 2油用牡丹生长习性 根据中华人民共和国卫生部2011年3月22日第9号公告的规定，凤丹牡丹和紫斑牡丹的籽油能用作新资源食品，均为单瓣牡丹品种 紫斑牡丹（Paeonia rockii（S. G. Haw et Lauener） T. Hong et J. J. Li ex D. Y. Hong）亦称林氏牡丹，一般在海拔60（山海关以北）～3000 m白龙江流域的地方都能生长，海拔高低对紫斑牡丹的影响，其实就是温度高低对牡丹开花日期的影响，海拔越高，气温越低，牡丹开花日期也相对延迟。如北京地区与兰州市区牡丹开花时间基本相同，但北京纬度高于兰州而兰州海拔高于北京。北京与沈阳海拔基本相同，但沈阳纬度高于北京，沈阳牡丹开花时间比北京大约晚20 d左右 紫斑牡丹为长日照植物，喜光照，但在7～8月，如果气温较长时间保持在30 ℃以上且通风条件差时会产生枯叶现象。开花时节，过强的光照会缩短花的观赏时间，故而有些珍贵观赏品种在开花时节需搭凉棚遮阴 紫斑牡丹对土壤要求不严，一般pH值6.2～8.3的范围内都能生长，虽能抗瘠薄土壤，但在肥力较好的土壤中生长健壮，成花率和花瓣瓣化程度都高于瘠薄土壤。东北、华北、西北等寒冷干旱光照强、日照时数多的北方地区多栽培紫斑牡丹。紫斑牡丹丰产期平均亩产籽粒250 kg以上，产值1万元以上 凤丹牡丹（Paeonia ostii T. Hong et J. X. Zhang）亦称杨山牡丹，根系发达，粗根为肉质根，不耐涝，耐旱力居中。要求土壤排水良好，但又有一定保墒能力；要求阳光充足，但又宜适度庇荫；喜肥，要求土层深厚肥沃，透气性好；喜钙，在石灰岩山地发育的土壤，尤适合凤丹牡丹的栽培。凤丹牡丹对南方的湿热气候有一定适应能力，忌重茬。凤丹牡丹为亚灌木，其枝条有“长一尺，退八寸”的特性。寿命长，幼龄植株生长缓慢，播种3年才能初次开花，3年以后加快，第5年逐步进入生殖生长期，10～20年进入生殖生长旺盛期，年生长量较其他牡丹大，如条件适宜，该阶段可以达30～50年。枝条分枝角度小，直立性强。只要营养条件合适，凤丹牡丹成年植株当年生枝上的上位侧芽与基部一年生枝上的顶芽均易于形成花芽。花芽为混合芽，当年9月分化完成。花芽越冬要求一定的低温过程。当年生枝条基部着生4～5个侧芽，通常上面2～3个能形成花芽，旺盛者可形成4～5个花芽。凤丹牡丹丰产期平均亩产籽粒300 kg以上，产值1、2万元以上 凤丹性喜温暖、凉爽、干燥、阳光充足的环境。喜阳光，也耐半荫，耐寒（-12 ℃），耐干旱，耐弱碱，忌积水，怕热，怕烈日直射。适宜在疏松、深厚、肥沃、地势高、排水良好和通气性能良好的中性或微酸性砂质壤土生长。酸性或黏重土壤中生长不良。强酸性土壤、粘土、低湿地及树荫下则不宜栽种。华中、华东等南方温暖地区多栽培凤丹系列品种。因此，凤丹品种是川内低山丘陵区发展油用牡丹的不二选择 3油用牡丹种源地与引种地自然环境条 件的比较分析据文献，对种源地和引种地的海拔、年均气温、1月（最冷月）均温、7月（最热月）均温、年均降雨量、年均日照时数进行了比较，详见表1。表1牡丹油用品种种源地及引种地基本情况比较 种源地及引种地地点纬度/°海拔/m年均气温1月均温/℃7月均温/℃年均降雨量/mm年均日照时数/h种源地山东菏泽30～355513.9 -0.826源地安徽铜陵30～31300～50016.2 3.228.813