食品包装安全的全面解析-第十三届全国包装工程学术会议.pdfVIP

Comprehensive Analysis of Food Packaging Safety Yuan Wei, Xu Wencai, Wang Yajun 1School of Printing Packaging Engineering of Beijing Institute of Graphic Communication, Beijing, 102600 ， China e-mail:weizi65@126.com Abstract: Food safety is crucial to the country and well-being of its people and food safety is not secured if food packaging safety is not ensured. This article provides a full explanation of essences of food packaging safety, with an articulated viewpoint that food packaging safety should encompass the safe packaging materials and safe packing structures. Furthermore, the author specifies some practical solutions to strengthen food packaging safety, which are useful to boost the achievement of food packaging safety. Keywords: food package safety, material, structure, legislation 食品包装安全的全面解析 袁玮，许文才，王雅珺 北京印刷学院印刷与包装工程学院，北京，中国，102600 e-mail weizi65@126.com 【摘要】食品安全关系到国计民生，食品包装安全是食品安全的重要保证。本文全面解读了食品 包装安全的内涵，指出食品包装安全应该包括食品包装材料安全和食品包装结构安全两方面，并 进行了详细陈述，进而提出了加强食品包装安全的具体措施，以促进食品包装安全的实现。 【关键字】食品包装安全，材料，结构，立法 1 引言 此事，正像一位主持人所说―我们应该感谢三氯氰胺事 件‖，说明人们开始重视食品安全问题，食品包装安全 随着人民生活水平的提高，人们越来越重视健康和 就是其中一个重要内容。 安全，也许是由于现代化水平的提高，导致危害健康和 包装安全性是指包装预防发生影响公共健康的性 安全的因素不断增多，而且相关这些因素的技术也迅猛 能[1] 。本文针对食品包装安全进行了全面解析，包括对 发展的原因。事物总有正反两个方面，先进的工业技术 食品包装安全内涵的理解，指出了食品包装安全应该包 也是如此，可以用于改善人民生活，同样，也可能导致 括食品包装材料安全和包装