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蒜茸粉丝蒸娃娃菜
蒜茸粉丝蒸娃娃菜 1-娃娃菜要用水稍稍煮下，因为娃娃菜的成熟度和粉丝的成熟度不一样，粉丝容易熟些！ 2-粉丝用绿豆粉丝为好，比较有劲道 3-蒜茸油：把大蒜头剁细，用水漂洗一下，可去掉辛辣味。然后积干水份，一半用色拉油炸黄后，再把另一半放进去熬。凉后放适量盐，味精，鸡粉，白胡椒（蒜茸不要甩了，是一起用的） 4—煮了水的娃娃菜摆在盘边，撒少量盐，味精。 5-粉丝用温水泡软，控干水份，下个调好的蒜茸油拌均，再放在娃娃菜上 6—上笼旺火蒸4到5分钟，取出 7-延盘边淋少量李绵记蒸鱼豉油，撒少量葱丝，姜丝，或你说的熟咸蛋黄碎 8-锅烧热色拉油，淋在菜上，即可！
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