腌制生姜临盆工艺流程图.docVIP

下载本文档

10
0
约9.24千字
约 3页
2017-06-01 发布于河南
举报
版权申诉

腌制生姜临盆工艺流程图.doc

1、有哪些信誉好的足球投注网站（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

腌制生姜临盆工艺流程图

盐渍菜生产工艺流程图及关键控制点原料-切丝-清洗-腌制-脱盐-分选-调味-包装（）白菜主要质量控制点：原料控制质量控制标准：见企业内控标准白菜主要质量控制点：原料控制质量控制标准：见企业内控标准主要质量控制点：控制腌制时间和食盐加入量质量控制标准：见企业内控标准腌渍主要质量控制点：控制腌制时间和食盐加入量质量控制标准：见企业内控标准腌渍（周转）主要质量控制点：控制食盐含量，使盐含量降至5％－7％。质量控制标准：见企业内控标准整理主要质量控制点：控制食盐含量，使盐含量降至5％－7％。质量控制标准：见企业内控标准整理（脱盐）分选关键工序：控制调料用量分选关键工序：控制调料用量质量控制标准：见企业内控标准计量、装袋计量、装袋配料配料关键工序主要设备：封口机关键工序主要设备：封口机控制点：封口强度、环境卫生、计量设备精度封口外包装外包装 ※主要质量控制点质量控制标准：见 ※主要质量控制点质量控制标准：见GB2714-2003和企业标准成品注: ※关键质量控制点