糖类、脂质、核酸1.pptVIP

* （三）糖类 1、细胞中的能源物质 地球上群落中流动的能量都是生产者固定的太阳能 太阳能 能量根本来源 贮能物质中的能量只有转移到ATP中才能被利用 ATP 直接供能物质 同质量的脂肪体积小，氧化分解释放的能量多 脂肪 主要储能物质 70%以上能量由糖类分解提供 糖类 主要供能物质 原因 能源物质分类 （三）糖类 2、糖的种类、分布和功能 动物 乳糖 麦芽糖 能水解成葡萄糖而供能 植物 C12H22O11 蔗糖 二糖： 水解后能生成两分子单糖的糖 光合作用的产物，细胞重要能源物质 C6H12O6 葡萄糖 C5H10O4 脱氧核糖 组成核酸的物质 动 植 物 C5H10O5 核糖 单糖： 不能水解的糖 主要功能 分布 分子式 种类 （三）糖类 2、糖的种类、分布和功能 动物细胞中重要的储能物质 动物 糖原 植物细胞壁的基本组成成分 纤维素 植物细胞中重要的储能物质 植物 （C6H10O5）n 淀粉 多糖： 水解后能够生成许多单糖的糖 主要功能 分布 分子式 种类 日常生活中，我们吃的很多食物里都 有糖：甘蔗、块糖，散糖，及一些小食品 还有我们吃的米饭、馒头、做菜用淀粉等。 甜的不一定是糖——糖精等 添加剂 糖类也不一定都甜——淀粉 和纤维素 ①单糖——动植物体内都有 单糖 五碳糖 六碳糖 核糖：存在于细胞中，是RNA的主要成分。 脱氧核糖：存在于细胞中，是DNA的主要成分 葡萄糖：存在于细胞中 常见的还有果糖和半乳糖 ②二糖 二糖 C12H22O11 蔗糖：植物二糖，甜菜、甘蔗中 较多 麦芽糖：植物二糖，发芽的谷粒 中较多 乳糖：动物二糖，动物的乳汁中 都能提供能量 一分子 蔗 糖 水解—— 一分子葡萄糖 + 一分子果糖 一分子 麦芽糖 水解—— 两分子葡萄糖 一分子 乳 糖 水解—— 一分子葡萄糖 + 一分子半乳糖 ③多糖： 多糖 淀 粉：植物多糖，植物体内的贮藏器官中， 储存能量 纤维素：植物多糖，植物细胞壁中， 支持、保护作用 肝糖元：动物的肝脏中， 糖 元：动物多糖 贮存能量、 存在于细胞质中 调节血糖 肌糖元：动物的肌肉组 织中，贮存和 提供能量 1、动植物体内都有的糖是（ ） A、葡萄糖、核糖、脱氧核糖 B、蔗糖、麦芽糖 C、糖元和纤维素 D、肝糖元和肌糖元 反馈： 2、不能为人体生命活动提供能量的物质是（ ） A、纤维素 B、淀粉 C、肌糖元 D、肝糖元 反馈： 3、下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征（ ） A、都是细胞内储存能量的主要物质 B、都含有C、H、O、N四种元素 C、基本组成单位都是五碳糖 D、基本组成单位都是六碳糖 反馈： 4、有关糖类生理作用的下列概括中，错误的是（ ） A、核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分 B、葡萄糖是重要的能源物质 C、淀粉和糖原是生物体内唯一的储备能源物质 D、纤维素是植物细胞壁的主要成分 反馈： （四）脂质 1、脂质的种类和功能 动物脑、卵及大豆的种子中含量较多 细胞膜及各种细胞器膜的重要成分 类脂 （磷脂） 植物：种子、果实； 动物：脂肪组织（皮下、肠系膜） 主要的储能物质。 对于高等动物和人 ①保温； ②减少器官之间的摩擦，缓冲外界压力，以保护内脏器官 脂肪 分布 功能 种类 （四）脂质 1、脂质的种类和功能 ①动物卵黄中较多； ②人的表皮细胞中有胆固醇，在日照下，转变成维生素D 促进人和动物肠道 对钙、磷的吸收 维生素D 动物的性腺分泌，进 入血液、组织 促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成 性激素 在动物性食物中含量 丰富。 构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输 胆固醇 固 醇 类 分布 功能 种类 （四）脂质 2、医学常识： ①脂肪摄入过多易引起肥胖，易患动脉硬化、高血压、脂肪肝 ②过量摄入胆固醇，会使血管因胆固醇沉积而阻碍血液正常流动，引起心血管疾病 反馈： 1、脂质在细胞中具有独特的生物学功能，下面有关脂质的生物学功能，其中属于磷脂的生物学功能的是（ ） A、是生物膜的重要成分 B、是储能分子，具有保温作用 C、构成生物体表面的保护层 D、具有生