【课堂新坐标】（教师用书）高中化学 专题5 第1单元 第2课时 油脂课件 苏教版选修5.ppt

* kJ/mol 菜 单 课时作业 课前自主导学 教学目标分析 课堂互动探究 教学方案设计 当堂双基达标 SJ · 化学 选修 有机化学基础 教师用书独具演示 演示结束 课　标　解　读 重　点　难　点 1.了解油脂的组成和结构特点。 2.理解油脂的主要性质和应用。 1.油脂的形成和结构特点。(重点) 2.油脂的化学性质和应用。(难点) 油脂 高级脂肪酸 甘油 同酸甘油三酯 单甘油酯 异酸甘油三酯 异酸甘 油三酯 液 不饱和 固 饱和 不 易 菜 单 课时作业 课前自主导学 教学目标分析 课堂互动探究 教学方案设计 当堂双基达标 SJ · 化学 选修 有机化学基础 * kJ/mol