潲水油脱色工艺的研究.pdfVIP

第23卷 第4期 景德镇高专学报 V01．23No．4 2008年 12月 JournalofJingdezhenComprehensiveCollege Dec．20o8 潲水油脱色工艺的研究 章慧芳① 钱 锦 蔡新安 张 宁 张吕珏昕 (景德镇高等专科学校生化系，江西 景德镇 333000) 摘 要 ：以浦水油为原料，研究了先用双氧水氧化，再用酸化谷壳灰与活性炭混合吸附的联合方法对潲水油中有色物质的 去除效果，分析了影响吸附效果的各种因素。 ’ 关键词 ：滴水油；氧化；吸附；脱色 中图分类号：O623．7 文献标识码 ：A 文章编号 ：1008—8458(2008)04—0005—02 潲水油来源于煎炒后的食用油，油脂在煎炒过程 中发生各 30％)，分析纯(开封市振海试剂厂)；活性炭 (天津市塘沽滨海 种复杂的物理化学变化并产生热聚合和热氧化聚合产物 0J， 化工厂)；烧制谷壳灰；硫酸(质量分数为97％)，分析纯(西陇 是带有臭味的黑褐色粘稠状油脂。其颜色大大影响了它的应 化工厂)；丙酮(淮南市大通化学试剂厂)；蒸馏水；85—1型磁 用。若对其进行脱色处理，不仅对制备生物柴油创造了一个 良 力搅拌器；752紫外可见分光光度计；KDM 型调温电热套； 好的开端，而且减少 了对环境的污染 ，为实现废油脂综合利用 DGF型电热鼓风干燥箱(南京实验仪器厂)。 提供了一条有效途径。 1．2 实验方法 目前，油脂脱色有很多方法 ，主要有吸附脱色法 ，加热脱色 1．2．1 谷壳灰的活化 法，氧化脱色法以及化学试剂脱色法等。工业上最普遍采用的 用97％的浓硫酸配置成一定浓度的稀酸，将其加入烧制谷 是吸附法 。应用于油脂工业上的吸附剂应该具备下列条件： 壳灰中，并于60℃搅拌24小时。用水洗涤2—3次后放入恒 一 是对油脂内的色素有较强的吸附能力而且吸油少；二是不与 温干燥箱中活化4小时，待用。 油发生化学作用，不使油带上异味；三是脱色后的吸附剂与油 1．2．2 活性炭的活化 分离容易；四是价格便宜并且供应充足。油脂脱色通常采用白 将活性炭放于烧杯 中在 l50℃恒温干燥箱中活化2小时， 土脱色的方法 J，该法是通过白土吸附分散于油脂中的色素达 活化后的活性炭置于干燥器中待用。 到脱色 目的。白土经过活化后 ，比表面积增大，孔体积增加 ，脱 1．2．3 双氧水氧化法 色性能增强 J。虽然具有一定的脱色效果 ，但它具有吸油 称取 15g涌水油盛于 100mL烧杯中，于磁力搅拌器上油 性 ，脱色后白土吸油较多，大约吸油50％，不仅损耗油脂 ，而且 浴加热搅拌至6o℃，并逐滴加入 3％的双氧水。恒温20mln。 消耗了大量的矿产资源。 1．2．4 吸附剂吸附法 谷壳是谷类加工的主要副产品，约 占稻谷质量的20％是 分别向经双氧水氧化脱色后的油中少量多次加入不同的 一 种量大面广价廉的可再生资源。较常见的利用方法是燃烧 吸附剂，在磁力搅拌器上加热至8O℃，恒温25mln，将吸附脱色 产生热