论云南普洱茶文化的历史地位.pdf

2008年2l卷2期 两南农业争jIL Yd．2l №2 SouthwestChinaJournalof Sciences 533 Xgrlcultund 文章编号：1001—4829(2008)02—0533—04 论云南普洱茶文化的历史地位 王平盛1，刘本英“，成浩2 (1．云南省农业科学院茶叶研究所，云南勐海666201；2．中国农业科学院茶叶研究所，浙江杭州310008) 摘要：瞢洱茶是云南特有的历史名茶。从史籍记载、茶马贸易、佛教、民族文化和文学等角度，对云南普洱茶文化的历史地位作 了较为详细的论述。旨在说明云南是中华茶文化的发群地4--。昔洱茶在中华茶文化史上，过去、现在都占有极为重要的地位。 关键词：云南；普再茶文化；历史地位 中图分类号：$571．1 文献标识码：A Historic ofYunnanPu—erhteaculture position WANG Ha02 Ping-shen91，LIUBen-yin92‘，CHENG (1．TeaResearchInstituteofYunnanAcademy ofChinese ofAgricultural of AcademyAgriculturalScience，动eji仰gHallgzhou310008，China；) Pu-erhteawasthe tea钿IYunnan Oilhistoric Abstract：The peculiar-and-fimJoueprovince．BasedrecoⅡl,。tea-and-horsetrade，lmddldsm， nationalcultureand articled／scussedthe ofYunllinPu-ethtea thatYunnanWllfl∞edthe literature。this historic culture。the p08itlon explain 0fchir蚺tea 0f曩lleth- orionplaces andinthetea 记$xvups economy． tea Keywords：Yunnan，Pu-erhculture，historicposition 普洱茶文化是中国茶文化的重要组成部分，它 “极边之地”之称，境内山高谷深，道路艰险，来往困 以普洱茶为载体，汇集、融合、积淀和传播了各种文 难，加之民族众多，且多封闭隔离，文化也相对落后， 化，是云南多样性的立体生态环境、丰富的民族文 致使云南早期茶事不能较多地以文字记载传世，就 化、独特的生产工艺和文化的积淀。普洱茶文化也 连生活在中唐时期的茶圣陆羽也未在其《茶经》中 具有物质和精神双重性质，体现了人与自然高度和 提及云南之茶。尽管如此，云南境内丰富的茶树种 谐的认知理念与实践。普洱茶文化作为马帮文化或 质资源，保存至今的众多古茶园、古茶树，足以证明 茶马文化的代表，除了具备传统茶文化的精髓之外． 云南植茶历史十分悠久，堪称世界上大叶种茶的发 更有不可复制的独特之处，即普洱茶的民族特性和 源地。 历史底蕴。品饮普洱茶，不仅是品饮西南边疆云南 最早在历史文献中记载普洱茶的人，是唐代威