普洱茶属于什么茶.docx

普洱茶属于什么茶 INCLUDEPICTURE \d /uploadfile/2015/0614/20150614121118466.jpg \* MERGEFORMATINET ? 按旧时的说法，普洱茶属于黑茶类，而且到现在很多茶商、媒体、茶友都一直是归为黑茶类，但普洱茶是很有争议的一个茶类。因为普洱茶的熟茶是人工渥堆发酵，这个环节和黑茶的工艺一样。但普洱茶的生茶是于空气接触，后期的自然发酵。也有人说普洱生茶是绿茶。是只在毛茶的最后一道工序，普洱生茶是由太阳晒干的晒青毛茶。而绿茶更多时候是炒青、烘青、蒸青。同时普洱茶分大叶种和小叶种、发酵过的是熟茶、云南人称熟普，自然存放转化的是生茶、云南人叫生普。黑茶这个类别主要是以湖南黑茶为主。不过目前为止大部分的茶友茶商都是认为普洱茶属于黑茶。当然也有很多专家学者提出让普洱茶独立??一个类别。 INCLUDEPICTURE \d /uploadfile/2015/0614/20150614121131560.jpg \* MERGEFORMATINET  下面我们来看看一个网友“剧毒樱花”关于“普洱茶属于什么茶”的看法：如果只是要很笼统的去讲这个问题的话，按旧时的说法，普洱是属于黑茶类。新的分类就把普洱自己分出一个类，就叫普洱茶类。关于更多普洱茶冲泡,保存等知识,请加高级评茶员小淇v号，交流学习。 如果你要玩得很精的话，我就告诉你，熟普和红茶可以算是一个类别，大家都是全发酵茶。而新的生普和绿茶可以算是一个类别，大家都是未发酵茶。而老生普才是黑茶类。因为是唯一的一种后发酵茶，普洱茶（生普）很奇特，所以要灵活地去分析而不能硬给他套上到底是什么类茶。以上就是关于“普洱茶属于什么茶”的基本介绍，希望你通过以上的介绍以后有所收获。