毕节市荞麦生产发展形势及对策.docVIP

　　毕节市荞麦生产发展形势及对策 摘 要：该文就毕节市适宜发展特色粮食荞麦生产的自然资源、种质资源、科研实力、食药用价值、区域分布、种植季节、良种推广、主栽品种、面积产量、企业生产、品牌创建、市场销售等进行重点阐述，并找出了发展特色粮食荞麦产业存在的问题，分析了发展潜力，提出了对策建议，旨在为毕节市特色粮食荞麦产业发展提供参考依据。 中国 1/vie 　　关键词：荞麦生产；发展形势；问题及对策 　　中图分类号 S517 文献标识码 A 1007-7731（2017）08-0050-03 　　Abstract：This paper elaborated natural resources，germplasm resources，scientific research strength，edible and medicinal value，regional distribution，planting season，seed marketing，the main varieties，yield，production，brand creation，market sales and so on，ent of characteristics bucks existing in the development of characteristic buckent potential e countermeasures and suggestions ent of buckent situation；Problems and countermeasures 　　?m；无霜期205～297d；冬暖夏凉、日照充足，昼夜温差大，独特的地理环境和气候资源适宜耐寒、耐贫瘠的荞麦生长发育。 　　1.2 种质资源丰富 目前，全市共有荞麦品种68个，分布较多的威宁县就有44个，其中苦荞品种27个，甜荞品种17个；至今，威宁县农科所仍保存135份品种资源（其中野生品种3份）。另外，据1982-1985年考察发现，我市野生荞麦种类较多，有1a生野生苦荞和甜荞、多年生野生苦荞；多年生球状根和姜块状根野生甜荞，共5种类型。发展荞麦产业具有良好的种质资源。 　　1.3 科研实力雄厚 毕节市威宁县从20世纪80年代初就设置了从事苦荞新品种选育的科研机构，已育成黔苦系列苦荞品种6个和甜荞品种1个（威甜荞1号），建立了新品种良种扩繁及商品生产示范基地，培育了荞制品加工企业，研究提出苦荞大面积示范高产栽培配套技术措施以及原种扩繁栽培技术规程，进一步熟化了新品种的栽培技术措施和农民的规范化种植水平。发展荞麦产业具有雄厚的科研基础和技术实力。 　　1.4 食药用价值巨大[1] 荞麦的籽粒具有丰富的营养价值和药用价值。荞麦籽粒中蛋白质含量一般在10%～12%之间，氨基酸全面，20种氨基酸中荞麦就含有18种；荞麦还富含10多种矿物质元素，尤其是苦荞中含有较多的生物类黄酮如芦丁等，它具有清热解毒、活血化瘀、改善循环、拔毒生机、降糖降脂降压[2]等功效；荞麦中含有丰富的维生素P，可以增强血管的弹性、韧性和致密性，又有保护血管的作用；荞麦中丰富的烟酸，能增强解毒能力，促进新陈代谢；荞麦中的铬，更是一种理想的降糖物质，能增强胰岛素的活性，加速糖代谢，促进脂肪和蛋白质的合成；荞麦能促进细胞增生，降低血脂和胆固醇、扩张和软化血管[2]，保护视力，预防心脑血管出血，调节血脂，扩张冠状动脉[2]并增加其血流量；荞麦还具有抗血栓、抗菌、消炎、止咳、平喘[3]、祛痰及下气宽肠、解毒敛疮等功效[3]。巨大的食药用价值为荞麦产业拓宽了发展空间。 　　1.5 种植情况 　　1.5.1 区域分布 毕节市种植的荞麦分苦荞和甜荞两种，主产区主要分布在威宁、赫章、纳雍、七星关、织金等县（区），其他县区零星种植。由于种植历史、生态环境及栽培方式的不同，全市基本形成了东部海拔1 100m以下的地区，以常规甜荞品种为主，8月下旬播种，11月中下旬收获的一年一熟甜荞种植区，但分布较为零星；中西部海拔1 100m～2 000m的地区，以“黔苦2”、“黔苦4”、“黑苦荞”及常规苦荞、常规甜荞品种为主，7―8月播种，10―12月收获的一年一熟苦荞、甜荞种植区；西部海拔2 000m以上的地区，以“黔苦2号”、“黔苦3号”、“黔苦4号”、“黔苦5号”等苦荞品种及“红花甜荞”、“白花甜荞”、“丰甜1号”等甜荞品种为主的一年3熟种植区：春荞：4月下旬-5月上旬播种，8月收获；夏荞：6月中、下旬播种，9月收获；秋荞：7月中、下旬至8月上旬播种，11月收获的苦荞、甜荞种植区，形成全市10个县区皆有荞麦种植的生产格局。