成熟期光强对烤烟理化特性和致香成分含量的影响.PDFVIP

第! 卷第# 期 生 态 学 报 /012 ! ，.02 # !$$ 年# 月 %’% ()*)+,% -,.,% %342 ，!$$ 成熟期光强对烤烟理化特性和致香成分含量的影响 5，! 5， 杨兴有 ，刘国顺 ! （52 国家烟草栽培生理生化研究基地，郑州S TU$$$! ，! 2 四川省烟草公司达州市公司，四川达州S 68U$$$ ） 摘要：!$$T 、!$$U 年在四川凉山烟科所通过盆栽试验，在烤烟成熟期营造不同的光照强度，研究了成熟期光强不同对烤烟品质 的影响。结果表明：成熟期随着光照强度的降低，叶片厚度降低，栅栏组织V 海绵组织的比值降低，烤后烟叶单叶重、厚度、叶质 重降低，叶片含梗率增加，总糖和还原糖含量降低，总氮和烟碱含量升高，钾和氯含量增加，叶黄素、7胡萝 卜素和类胡萝 卜素总 ! 量增加，中性致香成分含量呈增加趋势，增加到一定程度开始降低。 关键词：烤烟；光强；成熟期；理化特性；致香成分；品质 文章编号：5$$$7$988 （!$$ ）$#78TU$7$S 中图分类号：-85TS 文献标识码：% 9::’(; ): 1,::’7’. *,+! ,.’.;,8 107,.+ )-(() 7,#’ ;-+’; ). !’ =0-*,8 ): :*0’ (07’1 )-(() 5，! 5， P%.+ Q=?47P03 ，*,W +307-I3? ! 5 !#$%’ (%)**% +,’#$-#$% ./01$%’%20 3 4$%*/56$1#70 85175*/ +5#57 ，9/52:/%, TU$$$! ，+/$ ! ;$*/, (%)**% +%7 %7#$% =:/%, 47*/ ，=:/%, 68U$$$ ，+/$ !#$ %’()$ *)+)$ ，?@@A ，?A （B ）：CDE@ F CDEG, 5;7-( ：’IE BK07ED G0B7C31B3DE E@GED=;E?BF L0D C31B=RDF KEDE P3??#U KEDE C0?H3CBEH H3D=?4 !$$T ?H !$$U 2 (CI G0B KF L=11EH K=BI !$ X4 =D HD=EH F0=12 ’IE G1?B=?4 HBEF KEDE N !$ ?H N 58 =? !$$T ?H !$$U DEFGECB=RE12 -IH=?47C0?BD011EH E@GED=;E?BF KEDE C0?H3CBEH H LBED B0GG=?4 K=BI FIHE7C10BI B0 CI=ERE BIDEE H=LLEDE?B =DDH=?CEF 0L 5$$Y ，U$Y ?H !$Y 0L L311 F3?1=4IB =? !$$T ，L=RE H=LLEDE?B =DDH=?CEF 0L 5$$Y ，6$Y ，T$Y ，!$Y ?H 5$Y 0L L311 F3?1=4IB =? !$$U 2 ’IE FIHE E?R=D0?;E?B KF CDEBEH M 3F=?4 KI=BE M3BB0? LMD=C K=BI U ;EBEDF 10?4 ?H 8 ;EBEDF K=HE ， I3?4 I0D=Z0?B11 8 ;EBEDF M0RE BIE M0BB0; 0L BIE G0BF2 ,? 0DH=?4 B0 =?F3DE FIH=?4 BDEB;E?B