大江南北特产合集.pptVIP

洋葱、圆粉、土豆、青菜 组员：袁斌、蒋偲、叶之萌 南岳山云雾茶 2005年“湖南十大名茶”之一。 产于南岳衡山。衡山巍峨秀丽，山岭峪谷终年云雾缭绕，茶树生长茂盛，所产南岳云雾茶制型优美，香味浓郁甘醇。饮之齿颊留芳，神清气爽，实乃茶中之最。 南岳成氏豆腐乳 成怪”豆腐乳系祖传珍品，取用无污染的南岳山泉水、优质黄豆，运用现代高科技生物工程发酵技术，结合传统工艺精制而成，与市场上现有腐乳味道截然不同。本品色彩鲜红，气味芳香醇和，令人食欲倍增，回味无穷，实属健脾开胃之极品。 南岳山寿酒 南岳山寿酒，因有强身抗衰的功效，被群众称为“寿酒”。“寿酒”配方独特，味香纯正，适感可口，誉名古今，是南岳文化一个组成部分。其功用有：滋阴补肾、温中补阳健脾益胃、提神除乏，久服可强身健体。亦有延年益寿之效。 第二组：精英团队 队员：钟文莉、刘静云 常德特产介绍 酱板鸭 醇香可口，色香俱全，低脂不腻 选材与食效: 鸭的营养价值很高，属凉性。”常德酱板鸭”均选用洞庭湖区蛋鸭为材料、是经30多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长。科学的食用具有滋润养胃，平肝去火，健体美颜，益气养血，除湿去烦，开胃健脾，醒目安神，活血化淤，兹阴益肾之功效，深受人们青睐，酱板鸭即可作为休闲小吃，又可作为洒席上的特色菜肴，开袋即食可品尝冷食的鲜美，加热可享受传统热食的风味，是四季养生保健、宴请宾朋尝鲜、走亲访友馈赠、看望病人、孝敬长辈的首选上乘美食佳肴。 荣誉成就 目前,常德酱板鸭畅销北京、天津、浙江、福建、广东、海口、贵阳等全国各地。常德酱板鸭一九九九年被评为湖南省首届农博会优质产品奖、二OOO年十月荣获首届中国西部粮酒副食展销会金奖、常德市首届食品工业博览会金奖、湖南省第二届名优特新农副产品博览会银奖等各项荣誉。 常德米粉 色、香、味俱全 历史文化 牛肉粉的诞生可追溯到清朝雍正皇帝时期。当时实行“改土归流”政策，新疆维吾尔人的一支迁到今湖南常德津市附近地区定居，回民本来喜吃牛肉面，但当地以大米为主食，于是他们用米做原料，经过特殊的加工，制成又细又长的米粉，洁白圆润，富有弹性。创造了最早的牛肉粉，当时的牛肉粉口味清淡。 后来逐渐改进，使其口味变辣变咸，并加入其它香料，于是就有了今天湖南牛肉粉的样子。 为什么常德米粉广受欢迎？ 一、米粉洁白，圆而细长，形如龙须，象征吉祥。逢年过节，吃食米粉，以示往后岁月，一家人有如米粉一样团团圆圆；过日子，有如米粉一样，细水流长。 二、米粉食用方便，经济实惠，把米粉买回去后，只要用开水烫热，加上佐料，即可食用，加工简单，清洁卫生；饮食店销售的米粉，油码多样，经济实惠，味鲜可口。 三、选用上等半瘦半肥牛肉，漂清血水，切成小方块，放在钵中，同时在钵内放入公丁、母丁、山柰、花椒、桂皮等10多种香料配制的香料包，用小火烧煮，这样烧煮出来的牛肉油码，既保持了牛肉的原汁原味，又增添了各种香味，与米粉一起食用，香气四溢，回味悠长。 麻辣肉 基本简介 俗称“麻竦肉”，是常德地区有名的特产，地方有名的小吃。名字带个“肉”字，却是一种豆腐皮制品。过去常德有很多牌子的麻辣肉，而唯独北堤麻辣肉口感独特、余味无穷，风行常德数十年仍然很受男女老少的喜爱。有机会到常德旅游的朋友一定要尝尝，否则算是白去。 制作方法 北堤麻辣肉由优质黄豆精制而成，黄豆经高温膨化为植物蛋白肉，又经油炸并调味而成。味麻竦鲜美，深受本地老百姓的喜爱。本品也可以拌入粉面中，味佳。 第三组：倍儿爱吃 队员：张宁、刘存、王佳帅、李春喜、齐凡、汪爱民 第四组：无敌组合 队员:彭琳裕，李兴宇 桔柚凝烟翠 ——江永香柚 江永香柚简介 　　大约在300万年前，江永县西南角的都庞岭、萌诸岭上山洪爆发，从山上冲下来的大量泥沙在两山脉之间堆积，形成了桃川平原（人称桃川洞）。因这个平原被两个盘根错节的山脉围住，又称桃川盆地。 　　盆地与邻近的广西一水相连，桃水河穿流其间，由南往北汇入桂江。江永香柚即在清朝时从广西传入，它的原始品种是容县的沙田柚。据《江永县志》记载，道光年间江永县境内已是“桔柚凝烟翠”，到处是成片的柚园。至今，粗石江镇还有二三十棵近百年历史的老柚树。经过数百年的精心选育栽培，形成了以桃川洞为主要产地的“江永香柚”。 形态特征 江永香柚果实硕大，单果重1公斤～1.5公斤；果实形似葫芦状或梨形；皮色浅黄，光泽鲜亮；果实顶部正中有1个铜钱大小的印环，称为金钱花。香柚果肉晶莹似玉、汁多脆嫩、香甜可口、营养丰富，天然富硒，维生素C和可溶性固形物居柚类之冠，