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苏教版六年级上册习作3教学设计柳州市景行小学 谭凤椰【设计意图】《语文课程标准》关于习作提出的总目标是“能具体明确、文从字顺地表达自己的见闻、体验和想法。”而第三学段的习作目标是“养成留心观察周围事物的习惯，有意识地丰富自己的见闻，珍视个人的独特感受，积累习作素材。能写简单的记实作文和想象作文，内容具体，感情真实。修改自己的习作，并主动与他人交换修改，做到语句通顺，行款正确，书写规范、整洁。”我所执教的是苏教版六年级上册的习作3“介绍你喜欢的一种美味”，课本上有范文《鸭血粉丝汤》，共有5个自然段。第一个自然段介绍鸭血粉丝汤是当地著名的小吃，第二自然段写鸭血粉丝汤的看相，第3自然段写鸭血粉丝汤的做法，第四自然段写作者品尝鸭血粉丝汤的过程，第五自然段写吃鸭血粉丝汤的趣事。作文的要求是“选择自己喜欢的一种美味，向大家介绍一下，再写下来。写的时候要注意突出它的色、香、味、形。”我把本次习作的教学目标以及采用的流程制定如下：猜美食，激发兴趣——学习范文，明确介绍角度——尝美食，注意观察、品味——片段练习，注意内容具体——相互评改，总结方法——作业延伸等环节。介绍一种美味，我认为学生表达的难点是把“味道”写具体，因此我想借助品尝食物的体验活动，培养学生的观察能力，让学生在品尝过程中表达自己的独特感受。教学目标：通过“尝一尝，猜一猜”的活动，初步了解介绍一种食物的一般方法。读懂范文《鸭血粉丝汤》，通过体验活动，学习如何把一种美味色、香、味、形的特点写具体。通过课堂拓展，了解除了介绍美味的色、香、味、形的特点，适当介绍这一美味的做法或者它的典故、传说等，可以增加习作的感染力。教学重难点：重点：写作时能从色、香、味、形等几方面介绍一种美味，突出其特点。难点：通过体验活动，把美味的“味”写具体，把品尝美味的方法和感受写具体，表达自己的真实情感。教师准备：食物、课件。学生准备：阅读范文《鸭血粉丝汤》，思考作者是从那几个方面介绍这种小吃的。教学过程：一、作前指导---活动体验 导入新课1. 问题导入新课师：课前老师让同学们做了一份美味调查问卷，我想采访一下同学们，你最喜欢的美味是什么？为什么喜欢它？今天我们要学习习作3（板书）看看习作要求，（课件出示：选择你喜欢的一种美味，向大家介绍一下，再写下来。写的时候要注意突出它的色、香、味、形。）这次习作要写什么？（一种美味）仅仅是一种美味？必须是我喜欢的。只有你喜欢了，你才会写出真感情。2.刚才我采访的几位同学说了他喜欢的这种美味的原因，就说了色、香、味、形，可是他们这样介绍具体了吗？能突出这种美味的特点了吗？我们来看看习作三给我们提供的例文，看看作者是怎样把一种美味的色、香、味、形的特点写具体的。二、学习介绍美味的色、香、味、形阅读例文，看看例文是怎样把鸭血粉丝汤的颜色、形状的。（用丰富的形容词）。看例文《鸭血粉丝汤》作者是这样写它的味道的。（课件出示）他不是简单地告诉读者这种美味的味道，而是把他怎么品尝、口感，内心感受写具体。师：我们柳州有很多风味小吃，你知道的有哪些？豆粉馍是其中之一（出示豆粉馍实物）豆粉馍在2014年被列入非物质文化遗产。今天我们课堂上来了几位客人老师，他们是从浙江来的，如果让你向客人老师介绍豆粉馍，你会怎么介绍？师：不着急，老师把豆粉馍带来了，请每位同学都好好观察它的颜色和样子，再好好品尝，把豆粉馍的色、香、味、形写具体。学生用15分钟品尝豆粉馍，练习写作。三：修改习作1.同桌互相评改习作。2.全班交流习作，总结写法：多角度观察，调动其他感官去感受才能把美味的色、相、味、形写具体。四、作业延伸1.介绍一种美味除了介绍它的色、香、味、形，你还想介绍什么？（板书：做法、典故、传说、故事，赞美它的诗歌等）2.师：小结，每个人对美食的感受是不一样的，一种美食之所以让你喜欢，除了了它的色、香、味、形，可能还因为你和它有特殊的感情，如果你能把这种感情也写进文章里，那你介绍的美味就不仅仅有色、香、味、形了，还有了情感，那样会更打动人心的。4.完成习作，作业延伸。豆粉馍忘不掉的儿时梦A-A+2015年5月29日09:42南国今报评论　　时间摧毁了旧时的街道，带走了从前的玩伴。人生如同一场岁月的扫荡，让人享受得到的喜悦，也品尝失去的苦涩。但幸好，岁月没有磨灭老手艺人的倔强，没有改变儿时记忆中豆粉馍的甜美。并不是所有的旧梦都会破碎，也并不是所有的前路都让人迷茫，有些人，有些事，都如同豆粉馍一般，因温暖而最终得到捍卫。　　说起柳州味道，不仅是有螺蛳粉为代表的酸辣，还有以豆粉馍为代表的甜。豆粉馍作为柳州地地道道的小吃，从诞生之日起就烙印下了深刻的地方印记，许多老柳州童年的味道里必然有一味是属于甜甜的豆粉馍。65岁的潘景南老人说早在民国时期，他的伯伯就开始从事豆粉馍的制作，现如今77年过去了，这种传统的