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凡纳滨对虾淡化高产虾池水体生态特征 Aquatic ecological characteristics of Litopenaeus vannamei in intensive desalination culture ponds 查广才，麦雄伟，周昌清，何建国 （中山大学生命科学学院，广东 广州 510275 ） 中图分类号：Q178.1 ；S932.5 文献标识码：A 文章编号：1000-3096(2006)09-0058-05 凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)已经成为中 产地在南美洲，属热带性对虾种类，适宜在温度较高 国南方一些地区水产养殖的重要产业，其养殖面积和 的水体中快速养殖，最适生长温度在 30 ℃[6] ，水温 规模在沿海省市迅速扩大，因为淡化养殖技术已基本 在 20～34 ℃之间，随水温的提高，其新陈代谢速度 过关[1] ，淡化养殖已开始向内陆发展。 L.vannamei 和生长速度也随之加快，低温能有效地抑制它的活动 经过逐级淡化可在淡水环境中养殖, 且在淡水环境生 和生长，水温低于 18 ℃对虾就停止摄食和生长。在 长快，抗病力强，养殖周期短，养殖密度和产量高。 中国南方，夏季养殖周期明显短于冬季温室大棚养 中国有丰富的淡水养殖水体资源，淡化养殖前景看 殖，夏季水温高而稳定，生长速度快，饵料系数低， 好。L.vannamei 淡化高产养殖同传统海水养殖有相似 养殖周期短，冬季温室大棚养殖水温低且不稳定， 之处[2, 3] ，表现为水体生物群落结构相对简单，水体 对虾生长慢，饵料系数高，养殖周期明显延长，养殖 生态系统脆弱，易失衡，但也存在明显差别，养殖密 水体环境不易控制，因此，高而稳定的水温是淡化高 度高，盐度低，养殖水体藻类优势种中后期以蓝藻为 产养殖的重要因素。L.vannamei 对水体中的溶解氧要 主，水体严重富营养化。目前国内淡化高产养殖技术 求高，由于对虾本身的呼吸系统功能和循环系统运载 不完全成熟，还有一些养殖环节需要继续探索，有些 氧的能力都较弱，低溶氧明显抑制其取食和生长，抗 养殖户在没有掌握淡化养殖和水质调控技术情况下， 病力降低，高溶解氧同时可有效降低养殖水体中的氨 就盲目扩大养殖面积，或随意增加养殖密度，致使淡 氮、亚硝酸盐和硫化氢等有害物质的含量，故高密度 化高产养殖风险较大。近几年有关 L.vannamei 养殖和 养殖，必须保证充足的水体溶氧，最好达到 4.0 mg/ L 疾病防治[4，5] [7] 的研究报道较多，对淡化高产养殖水体 以上 ，不低于 3.0 mg/ L 。高溶氧是淡化高产养殖的 的生态理论研究还不够。作者是在大量调查淡化高产 养殖虾池水体理化因子和生物因子的基础上，总结分 析高产虾池水体理化因子、生物因子及水体生态系统 收稿日期：2003-12-12 ；修回日期：2004-05-18 的基本特征和规律，初步探讨淡化高产养殖的生态模 基金项目：国家973项目（G1999012011）; 珠海科技项目（2003- 式和人工调控途径。 10084）; 广东省揭阳市科技项目（ JY200305）生物防治国家; 1 理化因子特点 重点实验室开放基金（0202 ） 作者简介：查广才（1965-），男，河南罗山人，副教授，博士， 淡化高产养殖水体物理和化学因子的特点表现 主要从事动物和水生生物生态学研究，E-mail: lsp01cgc@ 为高水温、高溶氧、高 pH 、高 COD、低透明度、低 ；周昌清，通讯作者，博士生导师，电话：020- 盐度、低氨氮、低亚硝