黑木耳中10种微量元素含量测定.pdfVIP

学兔兔 第42卷 第5期 化 工 技 术 与 开 发 V01．42 No．5 2013年5月 TechnologyDevelopment of Chemical Industry Malv．201 3 黑木耳中1O种微量元素含量测定 何 帆。陆志发 (广西工业职业技术学院石油与化学工程系，广西 南宁 530001) 摘 要：利用微波消解样品，并采用电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)测定了样品中锌、铜、铁等 10种微量元素的含量。结果表明，样品溶解充分，消解效果好；各待测元素的工作曲线相关系数(r)在0．9999O--0．99998 之间，最小检出限为0．002 g·mL- ，加标回收率在93．00％一110．O％之间，相对标准偏差 (RSD，n--6)在1．33％--4．17％ 之间，方法快速、准确，高效，可多元素同时测定。 关键词：黑木耳；微波消解；IcP．AEs法；微量元素；测定 中图分类号：0 657．31 R 284．1 文献标识码：A 文章编号：1671．9905(2013)05-0033-03 世界卫生组织确认的人 需微量元素有锌、铜、 析最大积分时间：低波长范围30s，高波长时间5s； 铁、碘、硒、铬、钴、锰、钼、钒、氟、镍、锶、锡等14种 】，这 智能摄谱；输出浓度单位： g·L～。 些元素维系着人体的正常生理功能。黑木耳(Aurieularia 1．3试剂和样品 aurieula)属真菌门担子菌纲的食药用菌，富含微量元素， 锌、铜、铁、铬、钴、锰、钒、镍、锶、锡元素标准储 既可作为食品，又作为药物团。受土壤、环境等因素影 备液质量浓度：0．50mg·mL～；硝酸、双氧水f优级 响，不同地区生产的黑木耳品质往往不同。已经有过 纯)，实验用水为超纯水(电阻率≥181I·em)。 不少关于黑木耳中微量元素测定的报道，使用的方法 黑木耳样品：外购于农贸市场，去除黑木耳中可见 大多数是原子吸收分光光度法，一7欠l生测定的元素有 杂质，破碎，过0．15mm筛，装于塑料袋中密封保存。 限，手续繁琐 。ICP-AKS法具有分析速度陕，可同时 1．4 样品溶液制备 测定多种元素，动态线性范围宽，精密度好，准确度高， 1．4．1微波消解试验 检出限低，操作简便等特点嘲。采用微波消解ICP-AES 称取 1g处理好的黑木耳样品(称准至0．01g)， 法测定黑木耳中10种人体必需微量元素，旨在建立一 放人聚四氟乙烯微波消解罐中，加8mL浓HNO 浸 个可供测定黑木耳中人体必需微量元素含量的快速、 泡过夜。加入4mL质量分数约30％的H 0：，盖上 准确、高效，可多元素同时测定的方法。 罐盖，将消化罐均匀对称放在微波炉内转盘上，用 1材料与准备 400W功率进行消解。消化罐自然冷却后开罐，溶 液透亮表明消解完全。进行3次微波消解试验，样 1．1仪器 品微波消解时间最终确定为15min(功率400W o Thermo Jarrell Ash IRIS．2型全谱直读光谱仪， 微波