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杂色云芝菌产漆酶条件优化及其对碱性紫5BN的降解
化 工 环 保 2011年第31卷第4期 ENVIRONMENTALPROTECTIONOFCHEMICALINDUSTRY ’293。 杂色云芝茵产漆酶条件优化 及其对碱性紫 5BN的降解 尹将来，马 瑛，贾红华，周 华，韦 萍 (南京工业大学 生物与制药工程学院，江苏 南京 210009) [摘要]通过实验对杂色云芝菌产漆酶的发酵条件进行了优化 ，结果表明杂色云芝菌产漆酶的最佳发酵条件为：以 质量浓度为 15g／L的羧甲基纤维素钠和质量浓度为 1．25g／L的葡萄糖作为复合碳源，以质量浓度为 15 L的酵 母膏作为氮源，在发酵72h时加入浓度为2mmol／L的2，5一二甲基苯胺，发酵96h时加入浓度为2mmol／L的 cu“。 发酵培养 168h后酶活力达到3319．2U／mL。采用该菌株产漆酶对碱性紫5BN溶液进行脱色处理，当漆酶 粗酶液酶活力为0．01U／mL时，反应 10h，脱色率可达93．9l％。 [关键词]云芝菌；漆酶；发酵 ；碱性紫5BN；脱色 [中图分类号]X791 [文献标识码]A [文章编号]1006—1878(2011)04—0293—05 Cultivation ConditionOptimization forLaccaseProduction from CoriolusVersicolorandDegradation ofBasicViolet5BN Y／nJianglai，MaYing，JiaHonghua，ZhouHua，W eiPing (CollegeofBiotechnologyandPharmaceuticalEngineering，NanjingUniversityofTechnology，NanjingJiangsu210009，China) Abstract： The fermentation conditions for 1accase production from Coriolus Versicolor were optimized by experiments． The optimum femr entation conditions are as follows： Using sodium carboxymethy cellulosewith 15 g／L ofmassconcentration and glucosewith 1．25 g／L ofmass concenrtationasthecomplexcarbonsource；usingyeastexrtactwith 15 g／L ofmassconcentrationas thenitrogen source；adding2，5一dimethylanilinewith 2mmol／L ofconcentration atthefermentation timeofr72h；addingCu with2mmol／L ofconcentrationatthefermentationtimefor96h．W hen thefemr entationtimeis168h，theenzymeactivitycanreach3319．2U／mL．Thesolutioncontaining basicviolet5BN wastreatedusingthelaccaseproducedbythisstrain．Whentheenzymeactivityofthe crudeenzyme solution is0．01U ／mL and the treatmenttime is 10 h，the decolorization rate is 93．91％ ． Keywords：CoriolusVersicolor；laccase；femr entation；basicviolet5BN；decolorization 漆酶 是一种含铜的多酚氧化酶，最早由日本
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