化生专业微生物-第3章-真核生物.pptVIP

（2）假根（rhizoid） （3）匍匐菌丝（stolon） * （4）菌环（ring） （5）菌网（net） * （6）附着枝（adhesive branch） * （7）附着胞（adhesive cell） * （8）菌核（sclerotium） * （9）子实体（fruiting body） 指在其里面或上面可产生无性或有性孢子，有一定形状和构造的菌丝体组织。 分为结构简单的子实体和结构复杂的子实体。 * 分生孢子头 conidial head 分生孢子囊 sporangium * acervulus sporodochium pycnidium * 产生有性孢子的简单子实体：担子菌的担子 担子（basidium） * 能产生有性孢子的、结构复杂的子实体，称为子囊果（ascocarp），根据外形分为3类。 闭囊壳 cleistothecium 子囊壳 perithecium 子囊盘 apothecium * 由粗而长的分枝状菌丝组成，菌落疏松，呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，比细菌菌落大几倍到几十倍，有的没有固定大小。孢子有不同形状、结构和颜色。 各种霉菌，在一定培养基上形成的菌落大小、形状、颜色等相对稳定，菌落特征为分类依据之一。 3、菌落形态（colony morphology） * * 四大类微生物的细胞形态和菌落特征比较 * 断裂繁殖（fragmentation） 无性孢子（asexual spores） 有性孢子（asexual spores） 二、霉菌的繁殖（multiplication） * 厚垣孢子 chlamydospores 孢囊孢子 sporangiospores 分生孢子 conidiospores 1、霉菌的无性孢子（asexual spores） * 霉菌的无性孢子 （asexual spores） * 霉菌的无性孢子 （asexual spores） * 质配（plasmogamy） 核配（caryogamy） 减数分裂（meiosis） 两个性细胞结合，细胞质融合成为双核细胞，每个核含单倍染色体（n + n）。 两个核融合，成为二倍体接合子核，此时核的染色体数是二倍（2n）。 具有双倍体的细胞核经过减数分裂，核中的染色体数目又恢复到单倍体状态（n）。 2、霉菌的有性繁殖（sexual multiplication） * 接合孢子（ zygospores ） * 子囊孢子（ ascospores ） * 卵孢子（ oospores ） * 三、霉菌的代表属  （Typical species of mold） 1、毛霉（mucor） 2、根霉（rhizopus） 3、青霉（penicillium） 4、曲霉（aspergillus） * 本章小结 真核微生物主要包括显微藻类、原生动物和真菌，真菌主要有酵母、霉菌和蕈菌； 真核微生物细胞较大，结构复杂，有执行特殊功能的细胞器； 酵母是一类单细胞真菌，主要繁殖方式为芽殖，典型酵母具有有性繁殖，产生子囊孢子； 霉菌是菌丝发达但不产生大型肉质子实体的真菌，菌丝体分化成多种形态功能的构造，以无性和有性孢子进行繁殖。 * 微生物学第3章 真核微生物 Eukaryotic microorganisms * 真核生物（ Eukaryotes）是一类细胞核具有核膜；能进行有丝分裂；细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等细胞器的生物；真菌、显微藻类和原生动物等是属于真核生物类的微生物，称为真核微生物（Eukaryotic microorganisms）。 Chapter 3 — 1 - 概述（Summary） * 霉菌（Molds） 酵母菌（Yeasts） 蕈菌（Mushrooms） 一、真核微生物的主要类群 （Main groups ） 真菌（Fungi） 单细胞藻类（Algae） 原生动物（Protozoa） * 二、真核微生物的细胞结构 （Structure of eukaryotic cell） * 真核生物与原核生物的比较 * 有发达的菌丝，无根、茎、叶的分化； 没有叶绿体，不进行光合作用； 以产生有性孢子和无性孢子两种形式进行繁殖； 营养方式为化能有机营养、好氧； 不运动（少数种类游动孢子有1-2根鞭毛）； 种类繁多，形态各异、大小悬殊，细胞结构多样； 真菌的特点 * 酵母菌是一群单细胞的真核微生物，通常以芽殖或裂殖来进行无性繁殖，能发酵糖类产能，通常生活