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液相串联质谱法测定牛磺酸蔡伟江汤臣倍健股份有限公司广东珠海摘要目的建立玛珈压片糖果的牛磺酸含量的测定方法方法采用高效液相色谱串联质谱法色谱柱安捷伦以乙酸铵加水溶解然后加入乙腈混合用乙酸调为流动相流速结果牛磺酸的浓度与峰面积线性关系良好平均回收率为结论高效液相色谱串联质谱法可靠灵敏准确可用于玛珈压片糖果中牛磺酸的含量测定关键词牛磺酸玛珈压片糖果液质联用法含量测定牛磺酸又称氨基乙磺酸最早由牛黄中分离出来故得名纯品为无色或白色斜状晶体无臭牛磺酸化学性质稳定是一种含硫的氨基酸易溶于水不溶于乙醇乙醚等有机
液相串联质谱法测定牛磺酸
蔡伟江
（汤臣倍健股份有限公司，广东 珠海 519040）
[摘要]目的 建立玛珈压片糖果的牛磺酸含量的测定方法。方法 采用高效液相色谱串联质谱法，色谱柱：安捷伦poroshell 120 EC-C18（150mm×4.6mm，2.7μm），以0.386g乙酸铵加水0.5L溶解，然后加入0.5L乙腈，混合，用乙酸调pH=3.0为流动相，流速0.45ml/min。结果 牛磺酸的浓度与峰面积线性关系良好（R2=0.9993）,平均回收率为96.66%，RSD=1.0%（n=6）。结论 高效液相色谱串联质谱法可靠、灵敏、准确，可用于玛珈压片糖果中牛磺酸的含量测定
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