(10工商管理)生产运作管理1-6章加物流分析必威体育精装版讲述.ppt

生产运作管理;主要参考教材：;主要参考书：;第一章 导论;第一节 生产运作管理概述;有形产品的生产管理称为“production management” 提供服务的生产管理成为“operations management” 两者结合： “Production and operations management” 称生产运作管理 近年来更倾向于称运作管理 “Operations management” ;二、研究对象 生产运作管理研究各种类型的组织。 从实现特定目标考虑，组织(Organizations)比个人(Individuals)更有效率。 组织的性质有所不同，可分为： 非赢利性组织(Nonprofit) 赢利性组织(For-profit) 为社会提供优质产品(Goods)或服务(Services)的赢利性组织称为企业组织(Business Organizations)。 虽然组织的特性不同，但其所应具有的基本职能是相似的 。;三、企业三大基本职能(Basic Functions) 1、 生产/运作(Production/Operations) 生产/运作是与生产产品或提供服务直接关联的一组活动，是任何一个社会组织的最基本的职能。根据输出物的特性，将其分为两种形式的生产： 物质产品的生产(goods-oriented, tangible products) 服务性产品的生产(service-oriented, intangible products) 2、 理财 (financing) 为企业筹措资金并合理地运用资金。 3、 营销 (Marketing) 发现、引导顾客的需求，让顾客了解企业的产品和服务，并将这些产品和服务及时、准确地送到顾客手中。;其它职能 会计(Accounting) 采购(Purchasing) 供应(Supplying) 公共关系(Public Relations) 设备管理(Maintenance) 人力资源管理(Personnel) ;四、生产/运作系统(Production/Operations Systems) 生产/运作系统是由人和机器构成的、能将一定输入转化为特定输出的有机整体。 狭义的生产/运作系统 指企业内部的生产/运作系统。 广义的生产/运作系统 指由供应商、制造商、分销商组成的系统。;生产系统示意图;增值（value-added）是描述输入系统的成本与系统输出所形成的价值之间的差额； 非营利组织（如消防队、公安局），输出的价值是用他们对社会所做的贡献来体现的； 营利组织（工商企业），输出的价值则用价格或用户购买其产品或服务来衡量的。 不管什么性质的组织，增???越多，说明其生产系统运行的有效性高。 生产系统的具体构造因输出的“质”不同而有所不同，如汽车生产系统与麦当劳生产系统。;五、生产管理(Production/Operations Management) 1、 生产管理定义 是对企业生产活动进行的计划、组织和控制的总称。 2、 生产管理的内容 生产管理包括生产系统设计和生产系统运行管理 ;（1）生产系统设计 生产过程是物料流、信息流和资金流三种基本“流”运动的综合。生产系统设计必须抓住生产过程的物料流、信息流和资金流这三条主线，核心则是物流过程的设计。 物料流 产品制造过程中的物料流是指原材料、外购件、半成品、零件、部件及毛坯，从采购、加工、检验、装配、实验、存储、搬运直到产品出厂运输全过程中的物料移动过程与性质。该过程是价值形成的过程。;信息流 信息流是反映物流的动态，追踪和控制物流的运动。 信息流中的信息分两种： 前馈信息，是起指挥、调节作用的信息，超前于物流，如生产计划。 反馈信息，是反映物流状态的信息，滞后于物流，如统计报表。 缩短信息流与物流之间的时间差，是生产系统中管理信息系统设计的重要目标。;资金流 资金流反映物流的增值状态，要尽可能降低成本、提高运作效率，通过生产系统的合理组织实现资产的增加。 为实现生产目标所需要的人力、设备、工装、工具、材料、外购件是资源需求，资源需求包括了物料需求和能力需求。 围绕着生产经营目标的物料需求、能力需求进行物料流、信息流、资金流的综合管理，构成了生产运作管理的主体。;（2）生产系统运行管理 生产系统运行管理主要是对长期、中期、短期生产活动的计划、组织和控制。 具体