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黑龙江特色饮食PPT
吃货眼中的黑龙江;;松仁小肚;水晶肚的外皮有两种，一种是用猪大肠灌制(即一般称为肚子)。另一种是猪小肚(即猪膀胱)灌制。用猪大肚灌制，最好选择有肚膜的比较合适。水晶肚不用淀粉凝结，是靠猪肉皮冻凝固而成。 ;先把拉皮煮熟，用凉水泡好；将胡萝卜、黄瓜洗净切丝，黑木耳焯熟切丝；把主料放入小盆（也可以加入少许熟瘦肉丝），再放入几瓣拍碎的蒜，根据口味加入香醋、盐、香油、辣椒酱或泡山椒，拌匀即可。 ;蘸酱菜 ;朝鲜族冷面;把新鲜的蕨菜用开水焯好，然后把猪肉切成丝状，再加上盐、味精等调料一齐下锅共炒，特别要加醋再出锅。这样就可食用了。菜品色泽鲜艳、嫩脆润滑而且营养丰富。 ;豆瓣原汁大马哈鱼;马哈鱼籽蒸蛋;酸菜汆白肉;白肉血肠;酱骨头;小鸡炖蘑菇;排骨炖豆角;锅包肉;西红柿焖牛肉;渍菜粉;冰糖雪蛤;刺嫩芽;赫哲炒鱼毛;;高粱米饭;粘豆包;打糕;大列巴;松子仁;榛子;沙果;苹果梨;香瓜 ;123果;龙冠果;扁桃;山葡萄;蓝莓;刺玫果;菇娘;冻柿子;冻梨
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