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凝胶与凝胶在化妆品中的应用 颜婷婷 (中国药科大学药学理科基地班2班，江苏 南京 210009) 摘要： 凝胶是一种介于液体与固体间的物质状态，交联结构的形成是形成凝胶结构的本质，本文将对凝胶的合成、分类、结构和性质进行叙述，并在此基础上对凝胶在化妆品中的应用进行探讨。把化妆品做成凝胶制剂具有很多优于其它制剂类型的化妆品的特点，于是凝胶化妆品已成为当代化妆行业的一种新型产品。随着凝胶化学的发展，凝胶化妆品也发展迅速，并在药物化妆品中得到应用。 关键词：凝胶；化妆品；药妆 一、凝胶的定义 凝胶是什么？可能很多人都回答不出。然而，人们对于豆腐、果胶、肉、眼球、隐形眼镜、高吸水树脂等并不陌生。其实这些都是凝胶。对于凝胶，迄今还没有一个完全令人满意的定义，在一般高分子化学化学教科书中，通常这样定义凝胶：“体型缩聚反应进行到一定程度??反应体系的粘度突然增加，并且出现有弹性的物质体系，这种现象叫胶凝，此时体系中包括两部分，一部分是凝胶，是巨型网络结构，不溶于几乎所有的溶剂；另一部分是溶胶，其分子量较小，被笼罩在凝胶的网络结构中。”  ADDIN EN.CITE EndNoteCiteAuthor林尚安，陆耘，梁兆溪/AuthorYear2000/YearRecNum1/RecNumrecordrec-number1/rec-numberref-type name=Edited Book28/ref-typecontributorsauthorsauthorstyle face=normal font=default charset=134 size=100%林尚安，陆耘，梁兆溪/style/author/authors/contributorstitlestitlestyle face=normal font=default charset=134 size=100%高分子化学/style/titleshort-title#xD;#xD;/short-title/titlespagesstyle face=normal font=default charset=134 size=100%272/style/pagesdatesyearstyle face=normal font=default charset=134 size=100%2000/style/year/datespub-locationstyle face=normal font=default charset=134 size=100%北京/style/pub-locationpublisherstyle face=normal font=default charset=134 size=100%科学出版社/style/publisherurls/urls/record/Cite/EndNote[1] 也可以这样定义凝胶:高分子溶液和某些溶胶，在适当条件下（如冷却、加入电解质、或改变温度及引起化学反应）下，能使整个体系转变成一种弹性的半固体状态，这种现象叫胶凝，所形成的产物叫做凝胶或冻胶。凝胶属于胶体体系的范畴。它是由胶体颗粒、高分子或表面活性剂分子互相连接形成的空间网状结构，结构空隙中充满了液体。液体被包在其中固定不动，使体系失去流动性，其性质介于固体和液体之间。 ADDIN EN.CITE EndNoteCiteAuthor侯新朴主编/AuthorYear2007.6/YearRecNum9/RecNumrecordrec-number9/rec-numberref-type name=Edited Book28/ref-typecontributorsauthorsauthorstyle face=normal font=default charset=134 size=100%侯新朴主编/style/author/authors/contributorstitlestitlestyle face=normal font=default charset=134 size=100%物理化学/style/title/titlespagesstyle face=normal font=default charset=134 size=100%358/style/pagesnum-volsstyle face=normal font=default charset=134 size=100%第六版/style/num-volsdatesyearstyle face=normal font=default charset=134 size=100%2007.6/style/year/datespub-locationstyle face=normal font=d