小鼠抗衰老实验及微生物抗衰老研究概况.pdfVIP

专论与综述? 中? 国? 酿 造? ????年第?期? 总第 ???期? · ??? ·? 小 鼠抗衰老 实验及微 生物抗衰老研究概况? 陈 君 ，杨 光 ，刘文群? ?南 昌大学 食 品科学 与技术国家重点实验室 ，江西 南 昌 ???????? 摘 要 ：衰老 是机 体 在退 化 时期 功 能 下 降和紊 乱 的综 合表 现 ，抗 衰老 问题 是 人类 为追 求健 康长 寿 进行 生命 科 学研 究 的重 要 课题 。文? 中主要介绍了抗氧化与抗衰老的关系、采用?．半乳糖所致小鼠衰老模型、关于抗衰老实验 的生理指标内容以及微生物抗氧化抗衰老? 研 究 概况 。? 关 键 词 ：小 鼠 ；抗 衰 老 ；?．半乳 糖 ；生 理指 标 ；抗氧 化? 中图 分类 号 ：????? 文 献标 识 码 ：?? 文章 编 号 ：????— ????????????— ????— ??? ???—??????????????? ?????????????????????? ????????，??????????，????? ?????? ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ????????：??????????????????????????????????????????????????????????????????????????，??????????????????????????????? ???????????．???????????????? ? ????????????? ?????????????????????? ????????????????????????????????? ????????? ???????????．????????????????????????? ??????????? ????—?????，? ???????????????????????????????????—????????，? ???????????????????????????????? ??????????????????????????????????，?????????????????????? ???????????? ??—??????? ??? ????????????????????????????????．? ???? ????：????；? ??·??????；???????????；?????????????????????；? ???????????? 白有 史记 载 以来 ，人类 就一 直 在寻 求延 年及 养 生 的? 老 的重要 因素 ，而且 为抗氧 化 与抗衰 老 的研究 点 明 了最? 方法 。随着科学发展 ，人类 的寿命确 实有 所上升 。然而近? 积 极 的意义 。氧化对生命活动非常重要 ，离 开氧化众 多生? 年来 ，老龄化社会 的