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第 ??卷第 ?期? 同 济 大 学 学 报 ?自 然 科 学 版 ?? ?????????．??
????年 ?月? ?????????????????????????????????瓜???????????? ???．?????
文章 编 号 ：????—????????????—????—??? ???：??．????／?．????．????—????．????．??．????
生物 破 乳菌 ???????????????．?—??一?氮 源 利 用 特 性?
黄翔峰? ，倪 晓静? ，刘? 佳? ，陆丽君?
??．同济大学 环境科学与工程学 院，上海 ??????；?．同济大学 污染控制与资源化研 究国家重点实验室 ，上海 ????????
摘要 ：以六种氨基酸及硝酸铵为氮源培养胞壁结合型生物破? ?????????????????????????．? ?????????????????????????????????
乳剂产生菌 ??????????????．?????一?，进 而分 析菌 体对 谷氨? ?????，????一?????????????????????????????? ????????????????
酸和硝酸铵 的利 用 过程 ，并 建 立菌 体 的生 长 及 氮源 利 用模? ????????????????????????????????????????????????????? ??，??????
型．结果表明 ：氮源种类 和投 量是影 响 菌体 产量 和性 能 的重? ?????????????????．?
要 因素 ；菌体对氮源 的利用顺序依 次为有 机氮 、氨态 氮、硝 态? ?????????：??????????????．；??????????；????????? ??? ；?
氮 ；谷氨酸为氮源 时对生 物破乳 菌产 量 的促 进效果 最 佳 ，相? ????????????????????
比于硝酸铵为 氮 源时 ，菌
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