有机化学第一章节绪论.pptVIP

有 机 化 学;第一章 绪论; 化学是研究物质的组成、性质、结构与相互变化规律的 一门学科。什么是有机化学呢？什么是有机化合物呢？人们对这个问题的认识是经历了一个过程的。 十九世纪初期，人们把物质分为两类，一类是从无生命矿物中得到的，例如金属，岩石等；另一类是从动、植物体内得到的，例如脂肪，糖等。这类物质与生命有密切的关系。它们往往会随着生命的死亡而腐烂变质，所以以前的科学家都认为他们是“有机的”，称之为“有机化合物”，而把从非生命体中得到的物质叫“无机化合物”。他们形而上学的认为：有机物质只能在有生命的生物体中才能被制造出来，提出了所谓的“生命力学说”。而生命力则是神秘的，不可知的东西。实质上是对有机化合物的特征作了唯心的不可知论的解释。后来人们经过大量实践，并进行深入的探讨和研究，发现有机物并不一定来自有机体，也可以用无机物合成。 虽然沿用历史上形成的“有机化合物”和“有机化学”的名称，但是已经不是原来的含义。不以来源而以什么来定义有机化学呢？ ; 随着人们的进一步实践发现：无论是自然界的还是人工合成的有机化合物都含C元素。1851年法国有机化学家凯库勒（kekulé）根据元素组成这一特点定义有机化合物叫“碳化合物”，有机化学叫“碳化合物化学”。 绝大多数有机化合物也都含有H，其次是O、N、X(卤素)、S、P等。从结构上看，所有的有机化合物都 可以看作是碳氢化合物及其衍生物,1874年法国有机化学家肖莱马（Schorlemmer）定义：有机 化学是研究碳氢化合物及其衍生物的化学。这个定义说明了种类繁多，性质各异的有机化合物在结构上的内在联系，比较好的反映了有机化学这门学科研究对象的特点。 应当指出：象CO、CO2、碳酸盐等这样一些化合物，虽然归根到底可以看成碳氢化合物甲烷的衍生物，但是由于它们具有典型的无机化合物的性质，所以一般把它们列入有机化合物中。;二、 有机化合物的特点; 造成碳化合物数目特别多的原因是：;b.碳原子相互结合的能力特别强; 3．有机化合物在物理性质、反应性能上与无机物 有明显的差别; 有机物和无机物性质上的差异，其主要原因是由于 分子中化学键不同，绝大多数有机物是共价化合物， 一般无机物是离子化合物。 应当指出：上面所列的是一般有机物的特性，而 不是绝对的标志，例如：乙醇能与水混溶；CCl4不仅 不能燃烧，还能灭火，用作灭火剂。;药物，他的名著《本草纲目》是世界闻名的一部规模巨大的药物著作。 其它国家的民族如：古印度、埃及、希腊、罗马也都在染色、酿造等方面作出了自己的贡献，然而有机化学在认识有机化合物内在规律的基础上逐步建立有关的理论，发展成一门真正的学科确是近100多年才开始的，它的发展大致可分为以下几个阶段：;1.有机化合物的提纯; 随着分离提纯出的有机物日益增多，随着有机物的利用，有机分析也逐渐发展起来。首先是元素分析，其中最重要的是C、H分析。;3. 有机合成的发展和“生命力论”的破产; 1828年法国有机化学家维勒首次用无机物人工合成了有机物尿素，他用氰酸铵加热分解得到了尿素。; 恩格斯曾经指出：“由于用无机的方法制造出过去一直只能在活的有机体中产生的化合物，它就证明了化学定律对有机物和无机物是同样适用的。而且把康德还认为是无机界和有机界之间的永远不可逾越的鸿沟大部分填起来了。” ;4.有机结构理论的建立; 1861年布特列洛夫指出：有机化合物的化学性质与其结构存在一定的依赖关系。由此可以引申： ; 1874年J.H .Van’t Hoff and J.A. Lebel 分别提出了碳的四个价键不在同一个平面 ：;四、有机化学的展望：;五.如何学好有机化学;附录：历史上的著名化学家;肖莱马（ Schorlemmer，Carl，1834-1892 ）;2.舍勒 (Scheele， Karl William，1742- 1786);3.拉瓦锡（ Lavoisier， A.L，1743-1794 ）;4.李比希（ Liebig ，Justus von1803-1873 ）;5.凯库勒（ kekule， Friedrich August，1829-1896 ）