【生物】4.2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果 课件(人教版选修1).ppt

人教版选修1;1、酶制剂的分类？ 2、酶制剂为什么具有如此强的功效？它的作用机理是怎样的？它们作用的示意图。 3、影响酶活性的因素有哪些？ 4、酶能直接添加到洗衣粉中吗？为什么？科学家是如何解决这一难题的？ 5、为什么说加酶洗衣粉能减少对环境的污染？ 6、使用酶洗衣粉时有哪些注意点？;一、加酶洗衣粉的洗涤原理;;思考1：蛋白酶为什么具有如此强的功效？它的作用机理是怎样的？请写出作用示意图。;思考2：请写出脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶的作用示意图吗？;⑵影响酶活性的因素有 、 和 。;思考4：为什么说加酶洗衣粉能减少对环境的污染？;二、实验设计 思考：3个探究实验的变量分别是什么？ 实验设计遵循的原则？ 1、阅读：“资料一：有效地控制变量”探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉的洗涤效果的不同： 小组讨论分析： ⑴A同学的实验方案存在问题吗？若有问题，请说明存在的问题。 ⑵你同意B同学观点吗？请说明理由 ⑶影响加酶洗衣粉洗涤效果的因素有哪些？;⑴A同学的实验方案存在问题吗？若有问题，请说明存在的问题。 ⑵你同意B同学观点吗？请说明理由 ⑶影响加酶洗衣粉洗涤效果的因素有哪些？;⑷你认为应该控制的单一变量是： 的区别，其他条件（如洗衣粉用量、水温、水质、水量、布料的大小和颜色、洗涤方式、洗涤时间等）完全相同。 ;洗涤方式有半自动和全自动，相比之下采 用 方式比较好，并且应尽量使用同 一型号小容量的洗衣机，其机械搅拌作用 相同 ；洗涤材料以（衣物、布料）作为实 验材料比较可行，做对照实验时可以控制 布料的 、 以及 （可用 滴管控制）使其相同，同时也便于洗涤效 果的比较；水量和洗衣粉用量与布料的大 小是成 正比 的。 ;⑶实验操作： 课题名称： 实验目的： 实验原理： 实验材料： ;实验步骤： （1）取10cm×10cm的白色棉布4块，用滴管各滴加5滴新鲜鸡血，晾干备用。 （2）取1000mL烧杯4个，用天平分别称取0.5g加酶洗衣粉，依次倒入4个烧杯中。 （3）将5℃、15℃、25℃、35℃清??各500mL依次倒入4个烧杯中，用玻棒搅拌溶化洗衣粉。 （4）取水浴缸4个，依次倒入5000mL 5℃、15℃、25℃、35℃清水，插入温度计保持恒温。 （5）将4个烧杯分别放到相同水温的水浴缸中，将带鸡血的棉布分别放到烧杯中浸泡20min。 （6）按相同方式用不同玻棒搅拌棉布各，放到水浴缸中; 3、探究不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果的比较 在实验中， 是变量，其他因素在实验中保持不变；水温应保持不变。在实施活动时，通常应采用当地的常温，如果是冬季水温过低，就应采用 的方法，使温度达到25 ℃～35 ℃。;不同种类的洗衣粉对同一污渍或不同污渍洗涤效果的列表比较;小组探讨题 1、有位同学打算用丝绸做实验材料，探讨含有蛋白酶的洗衣粉的洗涤效果，你认为他这样做合适吗？为什么？洗羊毛衫呢？ 2、另一位同学打算用淀粉酶洗涤被淀粉污染的衣物，用斐林试剂检测结果以探讨温度加酶洗衣粉的洗涤效果，你认为他这样做可以吗？为什么？;使用加酶洗衣粉要注意的问题： 1、对于蛋白质面料的衣物不能使用蛋白酶洗衣粉 2、使用加酶洗衣粉要注意温度的控制，和浸泡 3、使用加酶洗衣粉洗衣后要注意洗手 4、衣服的洗涤，不光要考虑洗涤效果，还要考虑衣物的承受能力，洗涤成本等因素 5、酶作为一种生物催化剂，有一定的寿命，不能放置太久;