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生物技术概论;如何进行科技论文检索;2 生物技术总目录 ;3 考试 ;生物技术总论Biotechnology General Introduction ;主要内容：;1 什么是生物技术 1.1 前言;1.2 生物技术的定义 ;先进的科学原理和工程技术手段 改造生物体 生物原料 为人类生产出某些产品 达到某种目的 ;1.3 生物技术涉及的学科 ;1.4 生物技术的基本特征 ;1.4 生物技术的基本特征;1.4 生物技术的基本特征;1.4 生物技术的基本特征 ;1.5 生物技术的种类及其相互关系 ;;1.5 生物技术的种类及其相互关系;1.5.2 细胞工程 包括：动、植物细胞的体外培养技术 细胞融合技术（细胞杂交技术） 单克隆抗体技术 细胞核移植与动物克隆技术 胚胎工程 干细胞技术 ;1.5.3 酶工程(enzyme engineering) 酶工程是利用酶、细胞或细胞器所具有的生物催化功能，对酶进行修饰改造，并借助生物反应器和工艺过程，应用于生产、生活、医疗诊断和环境保护等方面的一门科学技术。概括地说，酶工程是由酶制剂的生产和应用两方面组成的。 包括：酶的固定化技术、细胞固定化技术、酶的修饰改造、酶反应器的设计及应用、生物传感器等。 ;1.5.4 发酵工程(fermentation engineering) 发酵工程指利用微生物生长速度快、生长条件简单以及代谢过程特殊等特点，在合适的条件下，通过现代化工程技;由三部分组成： 上游工程 发酵工程 下游工程;1.5.4 发酵工程 举例： 酒精类饮料、醋酸和面包 胰岛素、干扰素、生长激素、抗生素和疫苗等多种医疗保健药物 天然杀虫剂、细菌肥料和微生物除草剂等农用生产资料 氨基酸、香料、酶、维生素和单细胞蛋白等。 ;1.5.5 蛋白质工程(protein engineering) 蛋白质工程就是根据蛋白质的精细结构和生物活力的作用机制之间的关系，利用基因工程的手段，按照人类自身的需要，定向地改造天然的蛋白质，甚至于创造新的、自然界本不存在的、具有优良特性的蛋白质分子。;与基因工程的不同 包括蛋白质的分子设计与修饰、改造、拼接等;;1.5.6基因工程与蛋白质工程的关系 基因工程是把外源基因转入生物体内，并表达，它的产品还是该基因编码的天然存在的蛋白质。 蛋白质工程则根据分子设计的方案，通过对天然蛋白质的基因进行改造，来实现对其所编码的蛋白质的改造，它的产品已不是天然的蛋白质，而是经过改造的。;From DNA to Human ;1.5.7 五大工程间的关系 按照自己的愿望改造物种，往往要采用基因工程或细胞工程的方法。 基因工程和细胞工程的研究成果，要通过发酵工程和酶工程来实现产业化。 基因工程和细胞工程看作生物工程的上游处理技术，将发酵工程和酶工程看作生物工程的下游处理技术。 基因工程、细胞工程和发酵工程中所需要的酶，往往通过酶工程来获得。 酶工程中酶的生产，一般要通过微生物发酵的方法来进行。;基因工程;2.1 传统生物技术的产生 生物技术最初由一位匈牙利工程师Karl??Ereky于1917年提出的 传统生物技术主要是通过微生物的初级发酵来生产商品 现代生物技术包括基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程和蛋白质工程;生物经济（Bioeconomy）的概念最先是由斯坦·戴维斯和克里斯托弗·迈耶（Stan Davis and Christopher Meyer于2000年5月正式提出的 . 生物经济是以生物科技研究开发与应用为基础的经济，是一个与农业经济、工业经济以及信息经济相对应的经济形态。 2001年2月，时任北京大学副校长、“863”计划生物领域专家的陈章良，以其生物科技战略专家的眼光在“中国青年创新论坛”介绍了《经济展望》杂志所提出的一个新名词“生物经济”，并认为生物技术的发展是一个基因可以形成一个产业。在同年4月 “2001中国企业高峰会”上，他又指出：生物技术突飞猛进的发展，将造就一大批成功的公司，生物技术是继IT产业后又一个为各国政府重视的产业。 ;2.2 传统生物技术的发展;1944年，DNA是遗传物质，Avery等 1953年，DNA双螺旋结构模型，半保留复制， Watson和Crick 1961年，遗传密码的破译，Khorana 和 Nirenberg 20世纪70年代：DNA体外重组技术的建立（1972年，Berg），标志生物技术的核心技术－－基因工程开始 以基因工程为核心，带动了现代发酵工程、酶工程、细胞工程及蛋白质工程的发展，形成现代生物技术;3 生物技术对经济社会