谁都想吃月饼.docVIP

PAGE  PAGE 10 谁都想吃月饼 　　送给姥姥的月饼 　　“路上不要耽搁，吃完午饭就回来，知道了吗？” 　　嘉禾已经蹬着自行车走出几十米了，妈妈的大嗓门又远远地传过来。 　　“知道啦！”嘉禾不耐烦地回头摆摆手，去姥姥家的路来来回回走了多少年了，翻过一道低矮山梁，转过一条小河，穿过一片农田，过了桥就是姥姥家的村子，一共八里路。她每年跟着父母去姥姥家，闭上眼都能摸过去，妈妈偏叮嘱个没完。 　　这是十岁的嘉禾第一次独自出门。乡下的早晨可真舒服，草叶上还滚着露珠，星星点点的野花散落在草丛中，鸟雀啾啾叫着，连泥土都散发着香味。 　　“嘿哟！加油！嘿哟！加油！”自行车是二八大杠，家里唯一的一辆自行车。嘉禾刚学会不久，原本妈妈不放心嘉禾一个人去姥姥家，但耐不住嘉禾自告奋勇，加上家里农活实在太多，只好答???让她去看姥姥。 　　嘉禾个头矮，坐不到车座上，只能站在脚踏板上，右腿斜穿过横梁用力踩。远远看过去，显得十分好笑。 　　只要过了前头的山梁，就是毫不费力的下坡路了。嘉禾还沉浸在自己“千里走单骑”的兴奋中，蹬得格外起劲。 　　可惜没过多久，骑得虎虎生风的嘉禾就慢下来了，小腿肚里跟装了一块硬邦邦的石头似的，拽得她抬不动脚。终于，爬坡到半路，嘉禾气喘吁吁地跳下车来，停好自行车，一屁股坐在地上，呼哧呼哧喘得跟家里看门的大黄似的。 　　装月饼的竹篮就在手边，嘉禾喘着粗气，鼻翼扇动，篮子里的香气直往鼻子里钻。嘉禾轻轻掀开白白的包袱皮，黄澄澄的月饼上，有鱼戏莲花的图案，那鱼鼓着大眼睛，笑眯眯地看着她，仿佛在说：“来吃吧！来吃吧！” 　　嘉禾赶紧把包袱合上，这是给生病的姥姥做的！在嘉禾的家乡，有中秋节自己做月饼的风俗，在平时却不会轻易做，费油费工夫，农田里的活还忙不过来，哪有闲空来做这样精致的吃食？ 　　这月饼，是嘉禾帮妈妈一起做的。头几天，妈妈就去赶集买了肥肥的猪肉，熬出一大盆猪油。天还没亮，妈妈就用面筛子筛出细细的面粉，上锅蒸熟，加猪油和成一团油面，像擀水饺皮一样擀成薄皮，切成正方形；再和一块普通水面，同样揉好擀成薄皮切了块。 　　花生红糖芝麻馅是头天就做好了的，嘉禾偷偷挖了一勺放进嘴里，好香好甜哪！ 　　木头雕刻的月饼模子一套好几个花样，有的是鱼戏莲叶，有的是双喜，有的是花朵，都是吉祥喜庆的意思。水面皮铺一层，再铺一层油面皮，馅料舀进去，和模子平齐，然后油面水面皮都聚合捏紧，用手压几下，确保花样都印在面皮上，在面板上轻轻一磕，一个个花月饼便掉出来。嘉禾最喜欢压月饼花了。 　　高粱秆穿的圆圆的“盖垫”上，已经放满了圆圆的月饼，可以烙了。大铁锅烙月饼，一定要用软草，就是容易点燃、火力弱的草，比如秋冬的枯草、脱粒机轧过的麦秸秆……要掌握火候，不能时大时小。嘉禾是烧火的好手，她很有耐心，坐在小板凳上，歪着头盯着灶膛，拿烧火棍将锅底的草挑到这边，拨到那边，像是在玩火的游戏，让它一直弱弱地燃烧着但又熄灭不了。这样烙出来的月饼不会烤糊，容易上色。 　　金黄的月饼出锅了，像一个个小小的月亮。咬一口，水皮脆，油皮酥，内馅甜香酥软。慢慢放凉，一个个收到笸箩里用印花布盖好。忙于农活不能亲自看望姥姥的妈妈，边收拾边吓唬嘉禾： 　　“路上不要停下来瞎逛，林子里可有大马猴！ 　　“碰到要饭的，也躲远点！不要看人家可怜就把月饼给出去，咱家还舍不得吃呢。 　　“路上实在嘴馋的话，只能吃一块，不能再多吃了……” 　　这些话像长了翅膀，从嘉禾左耳朵飞到右耳朵，嘉禾心里好笑：真幸亏妈妈没读过《小红帽》，要不然，肯定会拿狼外婆吓唬自己了，哪有大马猴的事呢？ 　　兔子想吃一块月饼 　　嘉禾歇息足了，正要上路，忽听旁边岔路上传来“咚咚咚咚”的声响，好像是货郎摇动拨浪鼓的声音，嘉禾下意识地循着声音拐上了一条小岔路。 　　一棵歪脖子槐树下，果然有一个货郎正坐在树荫下歇息。那货郎见嘉禾犹犹豫豫走过来，脸上笑出一朵花，露着两颗大板牙高声招呼：“哎，小姑娘，来看看吧！有各种新鲜玩意儿，保你没吃过没见过……” 　　自行车停在那里，柳条箱子架在车后座上，里面摆满了零零碎碎的小杂货，多是针头线脑、零食小玩具：透明袋装的彩色糖豆、青草颜色的糯米团子、花草式样的小发卡、绒毛一样柔软的粗毛线和丝滑鲜亮的彩色绣线、各种木质玩具……跟常去村里的货郎卖的东西相比，这柳条箱里的东西样样都精致鲜艳，嘉禾摸摸这个，看看那个，恨不能都抢在怀里。最妙的是那柳条编的迷你玩具屋，桌椅杯碟，样样齐全，嘉禾做梦都想要！ 　　“小姑娘，有想要的东西吗？” 　　当然有，可是……嘉禾脸红红的，“我身上没有钱。” 　　“可以拿东西交换噢！瞧啊，你篮子里装的是什么东西？可真是香啊！” 　　嘉禾把花布掀开，香味更浓郁了，嘉禾发誓她看到了货郎快速扇动的鼻翼，配上那两颗大板牙