诺玛科―小产业的大理想.docVIP

PAGE  PAGE 4 诺玛科―小产业的大理想 　　我们从北美大陆走来，逡巡过法国勃艮第古老的葡萄园，在德国莫泽尔河畔梯田上欢饮； 品味着意大利托斯卡纳的酸爽，也感受着西班牙拉曼恰平原的热情；探戈、桑巴舞动的地方活跃着我们的身影，遥远的澳大利亚、南非留下了自己的足迹；而更踏实的脚步则刻印在中国大陆从云南到辽宁，由山东至新疆的广袤产区中。 　　股权回购―专注深化供应链产业服务 　　2015年1月12日，全球知名的葡萄酒行业媒体品醇客（Decanter）以头版头条位置刊发了全球知名瓶塞供应商诺玛科瓶塞有限公司的股权变更事宜。 　　诺玛科瓶塞有限公司的创始人马克?诺威尔先生携手毕斯伯克资本（Bespoke Capital）完成对诺玛科集团早前最大股东顶峰合伙（Summit Partners）的股权收购。马克?诺威尔先生和毕斯伯克资本一起已经成为此瓶塞企业100%的所有人。 　　在完成这笔价值两亿美元的交易后，诺玛科，这个在诞生的15年间已经售出200亿支瓶塞产品，占据全球瓶塞业务13%份额的科技企业将朝着更好服务葡萄酒产业的目标稳步前进。 　　私募领域中，相当普遍的操作规律是在购买公司五年后将其套现获利，但是诺威尔先生表示，毕斯伯克资本计划长期向诺玛科投资，把它当做一个整合葡萄酒产业中高度分散的供应链产业的平台。 　　开发生态、环保的新瓶塞产品――塑造可持续发展产业 　　诺玛科一直致力于解决与提升葡萄酒质量中的氧管理等环节。本次正式在中国葡萄酒市场上投放的生物至尊瓶塞是至尊系列葡萄酒瓶塞的进一步创新，这系列瓶塞基于诺玛科多年葡萄酒氧管理科学研究成果而制成。因为采用可再生、来源于植物的原料生产，百分之百可回收，因此命名为“生物至尊”。 　　这款瓶塞在氧管理表现上会仿照现有的至尊系列瓶塞的产品组合。如至尊系列产品，生物至尊防止葡萄酒破败，避免由氧化、还原之类葡萄酒缺陷造成的浪费现象出现，从而将葡萄酒对环境的影响降到最低。 　　“植物来源原料的使用，为诺玛科瓶塞在已经非常优异的生命后期处置之外提供了更多的好处，”诺玛科首席科学家Olav Aagaard博士说道。“因此，当我们衡量一款瓶塞的碳排放、产生葡萄酒破败的敏感性和生命后期处置对环境的影响这几个因素的时候，很明显，只有生物至尊能完全解决瓶塞生命循环中这些问题。” 　　研发快速葡萄酒分析设备――提升产业链支持能力 　　基于诺玛科多年的葡萄酒行业技术支持和服务经历，诺玛科研发了一系列应用于葡萄酒生产各个环节中的质量控制设备，并提出了WQS即Wine Quality Solutions（葡萄酒质量提升）服务。服务的目标将主要针对葡萄酒质量的一致性、实时监控把握原料质量、工艺选择对葡萄酒颜色、口感和陈酿过程中葡萄酒发展的控制等方面做相关服务。 　　WQS服务主要依托于诺玛科研发的葡萄酒创新设备：Nomasense O2 Analyzer微氧测量仪、Nomasense Color P100颜色测量仪、Nomasense B200多酚测量仪、Nomasense CO2二氧化碳测量仪及NomaLine HS 6000氮气保护仪等，针对一瓶葡萄酒诞生之初到被饮用期间的颜色/口感/质量等做出全方位保护与监测，实现每一瓶酒的质量一致性和陈酿可控性。 　　诺玛科位于法国的全球葡萄酒技术中心将支撑此技术服务在中国的推广。相关设备的用户也可以通过用户特有的网络平台与技术中心专家就生产过程中测得的数据进行交流和讨论。此平台的建立也旨在促进国内外的数据和技术交流，提升诺玛科的产业支持的国际性。 　　放眼国际，立足本土――与西农签订科研合作协议 　　经过王华院长及其团队与美国诺玛科瓶塞有限公司代表团队的细致讨论，双方最终就“瓶储期间不同瓶塞控制氧气摄入对葡萄酒感官质量的影响（Influence of Oxygen Transfer Rate of closure on wine’s sensorial quality correlated to bottling）”项目达成一致，并由双方代表：西北农林科技大学葡萄酒学院院长、博士生导师王华教授和美国诺玛科瓶塞有限公司全权代表衣春海先生，签订这一为期两年的科研协议。 　　这也标志着西北农林科技大学成为继美国加州大学戴维斯分校（UC Davis）、法国国家农业研究院（INRA）、德国盖森海姆研究中心（Geisenheim Research Center）、澳大利亚葡萄酒研究中心（AWRI）和智利天主教大学（Pontificia Universidad Católica del Chile）、西班牙萨拉戈萨大学（Universidad de Zaragoza）等国际知名葡萄酒机构之后加入“全球氧管理”项目的又一知名葡萄酒