虚无恬悦，劳而不倦.docVIP

PAGE  PAGE 8 虚无恬悦，劳而不倦 　　摘 要： 《红楼梦》里的贾母饮食有节，起居有序，劳逸结合;怜贫惜老，乐善好施，宽厚仁慈。《红楼梦》全书所涉及的人物中，健康长寿者屈指可数，贾母却荣登寿域，享年八十三岁。本文对贾母的养生之术进行了探讨。 　　关键词： 《红楼梦》 贾母 养生之术 　　《红楼梦》既是中国最优秀的古典长篇小说，又是绚丽多彩的中华文化的杰出代表，被称之为“中国十八世纪的百科全书”。在书中，曹雪芹先生不仅塑造了栩栩如生的各色人物，而且精彩细致地讲述了诗词歌赋、琴棋书画、戏曲游艺、灯谜酒令、古玩摆设、服饰礼仪、民间习俗、人情世故、饮食保健、医卜星象、园林建筑、哲学宗教等方面的相关知识，故自问世起，近三百年来，倾倒无数读者。读者无论从哪个角度解读，“横看成岭侧成峰，远近高低各不同”，仁者见仁，智者见智，虽取舍各异，侧重不一，但皆有所悟，皆有所得。本文试从养生的角度，谈谈《红楼梦》中贾母的养生之术。 　　一、饮食有节，起居有序 　　民以食为天，《红楼梦》中描绘的珍馐异馔花样繁多、琳琅满目，仅贾母的饮食就令人目不暇接，如第61回中柳嫂子言及贾母的饮食：“大厨房里预备老太太的饭，把天下所有的菜蔬用水牌写了，天天转着吃，吃到一个月现算倒好。”这还不算，各子孙房里有好吃的，还要另外孝敬一份来，如第76回写道：“贾母见自己的几色菜已摆完，另有两大捧盒内捧了几色菜来，便知是各房另外孝敬的旧规矩。”贾母的吃福可见一斑，可贾母对饮食是很注意的，如第54回“荣国府元宵开夜宴”，众人在大观园玩至深夜，贾母说道：“夜长，觉得有些饿了。”凤姐忙回：“有鸭子肉粥和枣儿熬的粳米粥……”贾母笑道：“不是油腻的就是甜的。”凤姐又忙道：“还有杏仁茶，只怕也甜。”贾母道：“倒是这个也罢。”贾母自知年事已高，脾胃虚弱，深夜吃鸭子肉粥、枣儿熬的粳米粥这些油腻或甜腻之物，必影响消化，伤及内脏，而贾母选的杏仁茶是清淡之品，且能“发散风寒，润肠通便”，对老年人的肠胃健康有利。 　　面对这些山??海味、美食佳肴，贾母不过是略微吃点儿，这很符合中医倡导的“节饮食，养胃气”的原则。何况，贾府还有在饭前、饭后用茶水漱口的好习惯。用茶嗽口，可以杀菌抗病毒，可以利齿养牙。平时，每次吃了油腻之物，贾母还喝喝醇香的老君眉茶，养心又养身。 　　当然，除了科学地对待日常的一日三餐外，贾母也吃一些滋补药膳，如：滋补气血的红稻米粥（第75回）、健脾益气的枣泥馅山药糕（第11回）等，在享受美食的同时，也使身体得到了滋补。 　　茶余饭后，贾母喜欢散步，她认为散步能“疏散疏散筋骨”，西藏古老文化本波教《四种威仪修法》中记载道：“步行能够打开经络，放松脉搏，身心轻安，减少疾病，延年益寿，开发智慧。”看来，“饭后百步走，活到九十九”，是有一定的道理的。不仅如此，贾母还喜欢热闹，每逢节日，必和儿媳、孙子在大观园里走动、玩乐，即使在冬天，贾母也会出来活动，例第50回，宝玉和众姐妹在芦雪庵赏雪、作诗，贾母得知后便瞒着凤姐、王夫人来凑热闹。和年轻的儿孙辈在一起玩乐，其乐融融，贾母当然就不会有孤寂、忧郁这些不良情绪了。此外，在《红楼梦》中，丫环为贾母、王夫人等捶背的场景随处可见，祖国医学认为，捶背可以行气活血，舒经通络，也是一种传统的养生方法。 　　贾母饮食有节、起居有序，是深谙养生之道的，正如《养性延命录》中所说：“养性之道，不欲饱食便卧及终日久坐，皆损寿也;人欲小劳，但莫至疲……人食毕当行步踌躇，有所修为快也，故流水不腐，户枢不蠹，以其运动故也。”孔子说：“人有三死，而非其命也，行己自取也。夫寝处不时，饮食不节，逸劳过度者，疾共杀之。” 　　二、无病防病，有病早治 　　贾母不仅常吃各种药膳，还吃滋补药――人参养荣丸（第3回），据说此中药方剂出自《保命歌括》，可温补气血，强心安神，并增强脾胃功能。贾母作为老人，气血俱衰，人参养荣丸以人参为主药，辅以其他补气之药，补气补血，无病防病，长期服用可延年益寿。 　　无病时，要注意防病;有病时，则要及早治疗，只有这样才能祛病延年。扁鹊三劝齐桓侯有病早治，可齐桓侯却讳疾忌医，最后病重而亡的故事，充分说明了有病不早治，会一步步地加重病情，甚至最后导致不可治而身亡的严重后果，正如元代著名医学家朱丹溪所说的：“尝谓备土以防水也，苟不以闭塞其涓涓之流，则滔天之势不能遏;备水以防火也，若不以扑灭其荧荧之光，则燎原之焰不能止。其水火既盛，尚不能止遏，况病之已成，岂能活欤！”贾府之人对此有清醒而深刻的认识，贾母几次生病，尽管病因各异，病情有轻有重，但都看了医生。 　　贾母第一次患病是贾母带着刘姥姥游大观园时（第42回），“叫风吹病了，躺着嚷不舒服。老太太有年纪了，不惯十分劳乏的”。虽然病不重，但还是让王太医诊了半日。这次给贾母