萃取小麦胚芽油工艺介绍.docVIP

PAGE  －PAGE 4－ 地址：安阳市开发区井冈东路 电话：0372-2108131 传真：0372-2108132 邮编：455000 E-mail:  HYPERLINK mailto:dmfl@163.com dmfl@163.com 亚临界低温萃取小麦胚芽油加工技术 一、 小麦胚芽油介绍???? 小麦胚芽是小麦制粉时的副产品，小麦胚芽油是以小麦芽为原料制取的一种谷物胚芽油，它集中了小麦的营养精华，富含维生素E、亚油酸、甘八碳醇及一些尚未解明的微量生理活性组分，是宝贵的功能食品，具有很高的营养价值。 特别是维生素E含量为植物油之冠，已被公认为一种颇具营养保健作用的功能性油脂。其中：维生素E具有抗氧化、减缓人体器官老化、延缓衰老、提高人体免疫力、增强防癌、抗癌及促进血液循环作用，还有抗不妊症、防止早产、睾丸萎缩以及促进皮肤新陈代谢、减缓色素沉淀、保护皮肤水份、护肤美容、保持青春等作用。亚油酸（占50%以上）可降低血液中的脂质浓度和胆固醇含量，防止动脉粥样硬化，预防高血压、糖尿病，并可调节人体代谢，增强人体活力等。此外，还能促进乳儿组织细胞生长发育，并对心脏病、动脉硬化、肥胖症及糖尿病等有一定的辅助疗效。甘八碳醇对人体具有众多的生理活性，具有增强体力、耐力、爆发力、提高肌力、改善肌肉机能、改善反射性、灵活性等作用。 所以，小麦胚芽油具有很广的市场前景。 二、亚临界低温制油与6号溶剂浸出油脂技术比较 亚临界4号溶剂（主要成分为液化丙烷、丁烷）浸出油脂技术，是一种全新的油脂生产技术（是我公司董事长祁鲲的发明专利，此技术曾获得国家级科技进步一等奖），与目前广泛应用的6号溶剂浸出油脂技术相比，它具有显著的经济效益和社会效益。它的突出优点首先是“常温浸出、低温脱溶（50℃）”，可以在不破坏油料中活性物质、植物蛋白的情况下提取油脂，为贵重油料的萃取、植物蛋白、粕的开发利用创造条件。 即亚临界4号溶剂所提取的小麦胚芽粕颜色为乳白色，残油低，保存期延长了，应用范围更广了。可直接用于食品添加，开发新的品种；也可以粉碎后应用，提高蛋白含量等。 其次蒸汽消耗少，油脂生产过程中煤耗减少80%以上，从而降低成本，减少了“三废”的排放。 三、亚临界低温制油与超临界CO2提取油脂技术比较 亚临界低温萃取CO2超临界萃取投资造价低造价太高生产成本生产成本低（400元／吨料左右），有市场竞争力生产成本太高（6000元／吨料），无市场竞争力生产规模产量大，能形成生产规模产量小，形不成生产规模使用压力压力小（0.4～0.8MPa）压力大（20～30MPa）优点“常温萃取、低温脱溶”，能最大程度保留萃取物中活性成分不被破坏四、亚临界低温制油原理 亚临界4号溶剂是从液化石油气中提纯而来的，其主要成分为丙烷、丁烷，沸点均在0℃以下。浸出过程是在一定压力（0.1～0.7Mpa状态为液体）和室温下进行的，实现油料的常温浸出。浸出粕和毛油中的溶剂是在低温、真空状态下脱除的，溶剂液化后循环使用。 图一：萃取工艺流程示意图 E201冷凝器 P201溶剂泵 P202成品泵 P203真空泵 P204压缩机 V201浸出罐 V202混合液暂存罐 V203蒸发罐 V204溶剂罐 V205缓冲罐 四、亚临界4号溶剂制油工艺： 1、小麦胚芽→ 筛分→低温干燥→低温浸出→低温胚芽→综合利用 └→高品质的小麦胚芽毛油 2、小麦胚芽毛油→水化→碱炼→水洗→脱水脱色→脱臭→冷冻结晶→过滤→胚芽成品油 五、亚临界4号溶剂制取小麦胚芽油工艺优点： 1、能够实现一次浸出，粕中残油在0.6％左右（≤1％）。 3、能够实现低温浸出，最大限度保留粕中的有效成分，粕为乳白色，便于粕的综合利用和开发，从而提高了产品的附加值。 4、低温浸出得到的毛油品质好。与6号浸出油相比色泽浅。 5、与6号溶剂浸出相比，节约能