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1个小妙招让茄子不变色,教你双椒炒紫茄
1个小妙招让茄子不变色，教你双椒炒紫茄
茄子、青椒、甜椒都是我喜欢的食材~~但是茄子不常吃~~茄子切出来就开始变色了，
真心不喜欢~~~但其实把切出来的茄子，浸泡在淡盐水里，就不怕它会变色了~~而且
还不容易吸油，吃起来也更健康~~~这道【双椒炒紫茄】是晚上拍的，看起来泛油光
~~~第一个原因，茄子，青椒，甜椒都不吸油~~第二个原因，晚上拍摄的关系~~其
实，它还是蛮清爽的~~
备好食材：茄子、甜椒、青椒；
茄子洗净，切长条，浸泡在淡盐水里；
青椒、甜椒去蒂去籽，洗净切长条；
茄子下锅前，沥干水分；
炒锅烧热，倒入适量植物油；
放入干辣椒，花椒炒香；
放入茄子翻炒；
放入青椒、甜椒，继续翻炒；
调入适量盐、鸡粉；
翻炒均匀，关火，装盘。
作者：18ls28xgl
本文作者：百度经验
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