肉牛饲养管理材料.pptVIP

肉牛生产与管理 ;一、肉牛生产模式; 在肉牛生产经营体系上，许多地方都把商品犊牛繁殖场和肉牛肥育场分开，以形成专业化、系列化生产。前者只养繁殖母牛、种公牛和后备母牛，每年把断奶的犊牛及时出售。后者只养肥育牛，从远处甚至国外收购断奶犊牛和架子牛进行集中肥育，分期、分批出栏。 ;二、肉牛饲养管理;（一）繁殖母牛饲养管理 ;（1）放牧饲养 放牧节省饲料、人力和设备，成本低，有利于提高母牛和犊牛的体质。但由于践踏放牧地或草地，故对牧草的利用率较低，受外界环境影响大，还受体质和性情的影响使采食量有差别。 ;放牧饲养; （2）舍饲饲养 舍饲方式需要大量饲料、设备，成本高，缺乏运动、厩舍空气差而使牛体质较弱。舍饲可提高饲草的利用率，不受气候和环境的影响，能按技术要求调节牛的采食量，使牛群生长发育均匀，合理安排牛床能避免牛之间的争斗，便于实现机械化饲养，提高劳动效率。;肉牛厩舍一般不作特别要求，冬季要求能防霜，防止结冻，夏天防雨、防冰雹、防暴晒，并以有产房为好，有利于犊牛和母牛的健康，减少疾病传播。 ; 玉米秸的营养价值相当于中等青干草，但蛋白质含量非常低，因此必须补充蛋白质。如果搭配1/3～1/2的优质豆科牧草，可按以青草为主的标准补料。如果没有豆科牧草，可用青草补料标准的1.3倍补饲混合料，同时要注意玉米秸粗硬，适口性差，须进行适当的加工，改善适口性，增加采食量，减少浪费。 ; 麦秸的营养价值很低，用这类饲料饲喂时，必须同时补充能量和蛋白质，其混合精料的补给量可按青草的1.5～2倍补饲，还要对麦秸进行细致的加工处理。使用氨化麦秸时，只需按营养标准补给维生素A，并按青草的方法补充精料。 在以玉米秸秆、麦秸为主的饲养方法中，都要注意适当的粗料搭配，以提高其适口性，进行营养互相调节，节约日粮。; 妊娠母牛的营养需要和胎儿的生长速度有关，如果供给的营养不足，会影响犊牛的初生重、哺乳犊牛的日增重及母牛的产后发情。营养过剩使母牛发胖，生活力下降，同时影响繁殖和健康，一般应保持中等膘情。对于头胎母牛，还要防止难产。尤其用大体型的牛改良小体型的牛，对妊娠后期的营养供给不可过量。 ; 妊娠母牛的营养需要除满足能量和蛋白质外，还要注意维生素和矿物质的供给。维生素A在冬春4～5个月期间常常缺乏，它直接不利于分娩、胎衣排出、泌乳、产后第一次发情及初生犊的健康与成活率。缺磷不会影响母牛体况，但能使卵巢静止，影响繁殖。此外，还要补充食盐及其他矿物质元素，特别在放牧青草时应补充，因为青草中钾盐高，钠盐低，补食盐可维持钾、钠的适当比例，使体液稳定。正确的补盐方法是制成舔剂，任其自由舔食；或根据喂量，化在水中喂饮，或每天随草料拌匀给予。 ;妊娠母牛应做好保胎工作，禁止饲喂发霉、变质、冰冻的饲草料，禁饮冰渣水，冬天定时饮水时，水温应高于10℃；管理上应强调运动，牛舍、运动场不能太拥挤，防止挤撞、顶架引起流产，禁止母牛猛跑、急转弯、跳跃等。; 母牛分娩前的一个月和产后70天是母牛饲养的关键。应给予优质的青草和干草（豆科牧草，青绿饲料；冬季加喂青贮料、胡萝卜和大麦芽）; 犊牛处于高强度的生长发育阶段，必须饲喂较高营养水平的日粮，潜在发育性能才能充分得到表现。一般肉用品种犊牛可采用乳用犊牛的增重标准，即6月龄断奶重达到160～170kg，日增重0.7～0.8kg。有一些母牛由于初产或产后疾病和事故，造成泌乳量减少或没有时，就需要及时采取补救措施。出生后一个月之内母乳不足时，在哺母乳的同时应哺人工乳，逐渐用人工乳、牛乳代替母乳；出生后一个月龄以后母乳不足时，可完全用人工乳饲喂。母牛产后死亡和无初乳时，可采用保姆牛法和代乳法。无论如何，应确保犊牛出生3天内吃到初乳，不然就会影响犊牛的健康和发育。 ; 犊牛通常是随母牛自然哺乳，6月龄断奶。自然哺乳的前半期(90日龄前)，犊牛的日增重与母乳的量和质关系密切，母牛泌乳性能较好，可达到0.5kg以上的日增重。在后半期，犊牛可自觅草料，逐渐代替母乳，减少对母乳的依赖程度，日增重应达0.7～1kg。 ; 注意，要让犊牛发育良好但又不过肥，哺乳期如果饲喂过多精料也会造成脂肪的蓄积，尤其对母犊牛，由于脂肪的积累，往往妨碍子宫、乳腺及其他内脏的发育，从而导致受胎率低，产乳量少，降低了生产性能。 为了促进犊牛瘤胃的发育，可用犊牛哺饲栏，从1～2周之后就可给予一定量的含优质蛋白质的精料和优质干草，以后就可以精料定量，多加优质干草，这不仅有利于提高日增重，而且还有利于断奶。 ; 早吃初乳 适当运动 防止疾病 ; 牛在肥育期间，前期体重的增加是以肌肉和骨骼为主，后期是以沉积脂肪为主，因而在肥育前期应供应充足的蛋白质和