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1．荚膜 指一些细菌生活在一定营养条件下，向细胞壁外分泌出一层黏滞性较大、相对稳定地附着在细胞壁外、具一定外形、厚约200nm的黏性物质。 2．芽孢 指某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量极低、抗逆性极强的休眠体。 3．菌落 指在固体培养基上，由一个细菌或孢子生长、繁殖形成的肉眼可见的群体，称为菌落。 4．菌苔 指在固体培养基上，由多个细菌或孢子生长、繁殖形成的肉眼可见的群体，称为菌苔。 5．古细菌 是一个在进化途径上很早就与真细菌和真核生物相互独立的生物类群，主要包括一些独特生态类型的原核生物，如产甲烷菌、极端嗜热菌和极端嗜盐菌等。 1．真菌：是指具有细胞壁、不能进行光合作用、也不能运动的真核微生物，包括酵母菌、霉菌和蕈子。 2．酵母菌：一种俗语，指一群单细胞的真核微生物，通常以芽殖或裂殖来进行无性繁殖的单细胞真菌，极少数种可产生子囊孢子进行有性繁殖。 3．霉菌：是一种俗语，是一类丝状真菌的统称。分类上分属于鞭毛菌亚门、接合菌亚门、子囊菌亚门、担子菌亚门和半知菌亚门。 1．温和噬菌体 指侵入宿主后，将其核酸整合到细菌染色体上，该细菌细胞继续生长繁殖，并使宿主细胞溶原化的噬菌体。 2．烈性噬菌体 指侵入宿主后，改变宿主的性质，使之成为制造噬菌体的“工厂”，产生大量新的噬菌体，最后导致菌体裂解死亡的噬菌体。 3．溶源性 溶源性是温和噬菌体侵入宿主细菌细胞后产生的一种特性。即当温和噬菌体侵入宿主细菌细胞以后，在宿主细胞中检查不到噬菌体的存在，但却具有产生成熟噬菌体粒子的潜在能力。 4．原噬菌体 指附着或整合在溶源性细菌染色体上的温和噬菌体的核酸。 5．一步生长曲线 一步生长曲线是研究病毒复制的一个经典试验。基本方法是以适量的病毒接种于标准培养的高浓度的敏感细胞，待病毒吸附后，或高倍稀释病毒和细胞培养物，或以抗病毒抗血清处理病毒和细胞培物以建立同步感染，然后继续培养，定时取样测定培养物中的病毒效价，并以感染时间为横坐标，病毒的感染效价为纵坐标，绘制出病毒特征性的繁殖曲线。 7．朊病毒 朊病毒是一类能引起哺乳动物的亚急性海绵样脑病的病原因子，是一种具有感染性的蛋白质因子。 8．诱发裂解 用某些适量的理化因子，如H2O2、紫外线、X—射线、氮芥子气、乙酰亚胺、丝裂霉素C等处理溶源性细菌，导致原噬菌体活化，长生具感染力的噬菌体粒子，并使整个细胞裂解的现象。 1．选择性培养基 根据某种微生物的特殊营养要求或对某化学、物因素的抗性而设计的培养基，其功能是使混合菌样中的劣势微生物变为优势微生物，从而提高该微生物的筛选效率。 2．鉴别性培养基 培养基中加有能与某一菌的无色代谢产物发生显色反应的指示剂，从而用肉眼就能使该菌的菌落与外形相似的其他菌落相区分的培养基。 3．生长因子 一类对微生物正常代谢必不可少且不能用简单的碳源或氮源自行合成的有机物，其需要量一般很少。广义的生长因子除了维生素外，还包括碱基、卟啉及其衍生物、胺类、甾醇、分枝或直链脂肪酸，以及需要量较大的氨基酸；狭义的生长因子指维生素。 4．营养缺陷型 野生型菌株经诱变处理后，由于发生了丧失某酶合成能力的突变，因而只能在加有该酶合成产物的培养基中才能生长，这样的菌株叫营养缺陷型菌株，简称为营养缺陷型。 1．有氧呼吸 底物按常规方式脱氢后由完整的呼吸链(位于原核生物细胞膜上或真核生物线粒体膜上的由一系列氧化还原势不同的氢传体)把氢或电子从低氧化还原势的化合物传递给高氧化还原势的分子氧，并使它们还原。由于呼吸必须在有氧条件下进行，故称为有氧呼吸。 2．无氧呼吸 又称厌氧呼吸，是一类呼吸链末端的氢受体为外源无机氧化物(个别为有机氧化物)的生物氧化。这是一类在无氧条件下进行的无氧效率较低的特殊呼吸。特点是按常规方式脱氢后由部分呼吸链递氢，最终由氧化态的无机物(个别为有机物延胡索酸)受氢。 3发酵发酵工业上的发酵是指任何利用好氧或厌氧微生物来生产有用代谢产物的一类生产方式；而在生物化学中发酵指无氧条件下，底物脱氢后所产生的还原力[H]不经过呼吸链而直接传递给某一内源氧化性中间代谢产物的一类低效产能反应。 4初级代谢指具有明确生理功能，对维持微生物生命活动不可缺少的物质代谢过程，如氨基酸、核苷酸、糖、脂肪酸，维生素等的代谢。 5．次级代谢 是相对于初级代谢而提出的一个概念，指微生物在一定的生长时期，以初级代谢产物为前体，合成一些对微生物的生命活动没有明确功能的物质的过程。如某些色素、抗生素、毒素、激素和生物碱等的代谢。 1．菌落形成单位(cfu) 即茵落数。是单个或多个微生物细胞生长产生的肉眼可见的细胞群体。通常认为，一个菌落代表接种样品的一个存活微生物，但往往由于各种原