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第二章·第一节——细胞膜 生物膜系统： 细胞膜、核膜以及内质网、高尔基体、线粒体等细胞器的膜。 生物膜在结构和功能上的联系： 直接联系指：内质网内连核膜外连细胞膜 间接联系指： 外排：高尔基体→小泡→细胞膜 内吞：细胞膜→内陷成小泡 生物膜的功能： a、生物膜为生命活动化学反应提供场所和相对稳定的环境。 b、各种生物膜把细胞分隔成许多小区室，保证了生命活动高效、有序进行。 生物膜的结构组成：磷脂双分子层构成骨架，蛋白质分子覆盖或镶嵌在其中。 细胞膜的功能：1、保护内部2、信息交流3、物质交换 激素作用的特异性——激素与靶细胞膜上的受体结合，调节靶细胞的新陈代谢。 神经递质与突触后膜上的受体结合，突触后膜上的离子通透性改变，Na+大量内流，突触后膜由静息电位变成动作电位。 生理过程是与胞吞和胞吐有关的：神经递质的传递、激素的分泌、消化腺分泌消化酶、巨噬细胞的吞噬 渗透作用：水分子通过半透膜的过程。 渗透作用的内部条件： a、有选择性透过膜（半透膜）——原生质层 原生质层：细胞膜、液泡膜和两者之间的细胞质 b、成熟的植物细胞——有大型液泡 例：洋葱外表皮细胞、洋葱根尖根毛区细胞 “烧苗”的原因：土壤溶液浓度过大，植物根无法正常吸水，甚至失水，植物枯萎。 蒸腾作用的意义 1、是植物吸收水分和促进水分在植物体内运输的主要动力； 2、可以促进溶解在水中的矿质养料在植物体内的运输； 3、降低植物体特别是叶片的温度 质壁分离与复原实验 方法：引流法 原理：细胞失水，细胞壁伸缩性小，原生质层伸缩性大。 质壁分离后，细胞膜与细胞壁之间充满 蔗糖溶液 细菌、酵母菌能发生质壁分离 一定浓度的硝酸钾溶液、尿素、甘油可使植物细胞发生质壁分离并能自动复原 因为植物细胞能通过主动运输吸收钾离子,尿素、甘油自由扩散进入细胞液,使细胞液浓度升高,细胞吸水,质壁分离后自动复原 载玻片滴清水→撕洋葱外表皮→放入清水展平→盖片→低倍镜观察→引流法滴加蔗糖溶液→低倍镜观察→引流法滴加清水溶液→高倍镜观察 制备细胞膜的方法（实验） 原理：渗透作用（将细胞放在清水中，水会进入细胞，细胞涨破，内容物流出，得到细胞膜） 选材：人或其它哺乳动物成熟红细胞 提纯方法：离心法 第二章·第二节细胞质（位于细胞膜和细胞核之间） 、细胞质的结构和功能： 细胞质基质：呈液态。为细胞代谢提供原料和反应场所。（原料：氨基酸、核苷酸、甘油、脂肪酸） 反应：无氧呼吸和有氧呼吸的第一阶段（糖酵解） 细胞质： 细胞器:细胞质基质中具有特定形态和功能的结构。 、细胞器的结构与功能：（书44~45） 光学显微镜下可见的结构形式有： 细胞壁 细胞膜：植物细胞质壁分离后 细胞器：叶绿体、线粒体、液泡。 细胞核：核膜、核仁、染色体 1、线粒体 分布:大部分动植物细胞 结构:内外双层膜，内膜折叠成嵴 功能：为生命活动供能——是细胞进行有氧呼吸的主要场所。 2、叶绿体 分布:主要在绿色植物细胞的叶肉细胞中 结构:内外双层膜，类囊体上还有脂溶性色素 功能：绿色植物细胞进行光合作用的场所 （无叶绿体，也能进行光合作用的生物：蓝藻以及硫细菌等光合细菌 无线粒体也能进行有氧呼吸的生物：需氧型细菌——硝化细菌） 3、内质网 结构:内质网膜约占细胞总膜面积的一半，是真核细胞中最多的膜。内质网是内膜构成的封闭的网状管道系统。 种类:粗面内质网 滑面内质网 功能:外与细胞膜相连，内与核膜的外膜相通，将细胞中的各种结构连成一个整体，这种细胞内的膜性管道系统一方面构成细胞内物质运输的通路，另方面为细胞内各种各样的酶反应提供广阔的反应面积。 粗面内质网的功能：核糖体合成分泌蛋白、内质网进一步加工和运输。 滑面内质网的功能：合成磷脂、固醇等脂类合成有关。 4、核糖体 分布： 一般存在于真核细胞与原核细胞 附着型核糖体：附着在内质网上 游离型核糖体：游离在细胞质基质中、线粒体基质和叶绿体基质 形态结构： 无膜结构 成分：rRNA和蛋白质 功能:合成蛋白质的场所。 游离型核糖体的作用：细胞质基质游离核糖体上完成多肽链合成，然后转运至膜围绕的细胞器，如线粒体、叶绿体、过氧化物酶体、细胞核及细胞质基质的特定部位。附着型核糖体的作用：①向细胞外分泌的蛋白、如抗体、激素、消化酶； ②跨膜蛋白，并且决定膜蛋白在膜中的排列方式； ③需要与其它细胞器组合严格分开的酶，如溶酶体的各种水解酶； ④需要进行修饰的蛋白，如糖蛋白。 叶绿体和线粒体中核糖体的作用：合成的蛋白质仅存在于叶绿体和线粒体内，参与它们的结构和功能。1、真核细胞与原核细胞转录、翻译的主要区别：真核细胞：首先在核内从DNA转录mRNA，之后mRNA与核糖体