生理生化关于能量代谢与体温介绍.ppt

第七章 能量代谢与体温第一节;第一节 能量代谢 能量代谢(;2.脂肪（fat）： （甘油三;(二)能量的利用 1.50;二、能量代谢的测定(一)能量代;(二)能量代谢的测定方法　1.;①食物的热价：1g某种食物氧化;(3)间接测热法的具体步骤： ;氧化蛋白质产生CO2量 = U;查出非蛋白物质氧热价→计算非蛋;*两种简化方法测能量代谢率： ;(4)测定机体耗O2量和CO2;三、影响能量代谢的因素　(一);3.食物的特殊动力效应:spe;(二)调控能量代谢的神经和体液;四、基础代谢 basal me;研究表明,机体能量代谢率与体重;(二)BMR的测定和正常值：　;第二节 体温及其调节一、体温;1.体壳体温：shell te;2.体核体温：core tem;3.平均体温：mean bod;(二)体温的生理性波动 ;2.性别影响：⑴成年女性体温平;二、机体的产热反应和散热反应;(一)产热反应1.主要产热器官;2.产热形式： 基础代谢;⑴寒冷刺激时↓交感-肾上腺髓质;(二)散??反应　1.散热部位：;(2)传导散热：机体热量直接传;⑷蒸发散热：水分从体表汽化时吸;②发汗：指汗腺主动分泌汗液的活;发汗的分类：3类*温热性发汗：;3.散热反应的调节：(1)皮肤;三、体温调节 (一)体温调节的;(二)自主性体温调节 ;1.温度感受器：(1)外周温度;2.体温调节中枢: 基本中枢位;内容：学说认为体温调节过程类似;(三)行为性体温调节 恒