在酒店人力资源管理中的应用.PDFVIP

第 卷第 期 湖北 民族学院学报【哲学社会科学版 年第 期 〔巧 ”胎 。帅 , 比 习 璐 业 绩评 价 方 法 与薪酬激 励 制 度 在 酒店 人 力 资源 管理 中的应 用 田小平 ’, 王 学实 ’ 武汉体育学 院 后勤管理处 , 湖北 武汉 武汉体育学 院 管理教研室 , 湖北 武汉 摘要 通过分析 我国 目前常用 岗位等级 工 资制和 岗位结构工 资制 两 类评 价 和激励 制度 , 给 现代 酒 店 人 力资源 管 理 中带来 的“ 柠檬市场 ” 、 “ 棘轮效应 ” 等问题 , 提 出在酒 店人 力资源 管理 中运 用 企 业价值增值 的业 绩评 价方法 和 薪酬 激励 制度 。 较好地解决原 有评 价方法和 薪酬 激励 制度带来 的“ 柠檬 市场 ” 、 “ 棘轮效应 ” 等 问题 。 关键词 业 绩评 价方法 薪酬 管理 制度 柠檬市场 棘轮效应 激励 中图分类号 文献标识码 文章编号 以 一 一 一 中高层经 营管理人员是作为服务业 的酒店企业 质量 的平均水平 出价 , 产 品质 量 高于 市 场平 均水 平 的核心竞争力 , 而 中高层 经 营管理人 员 流 失 一 直是 的卖方 只得退 出市场 , 使得 该市场所 有 产 品 的平 均 困扰我 国酒店企业 的一 个 管理难题 , 实施业 绩评 价 质量下 降 , 买方则相 应调 低其 出价 。 拥 有较高质量 方法 和薪酬激励制度创新 , 实现从 岗位等级工 资制 、 产 品 的卖方不 断地退 出 , 买方 的出价不 断地调低 , 如 岗位结构工资制 向 评 价 方法 和 薪酬 激励制 度 此循环往 复 , 该市场最终有 可 能沦 为充斥着 “ 柠檬 ” 的转变 , 进而有效地 改善人力资源管理 , 是 我 国酒 店 的“ 柠檬市场 ” “ 柠檬 ” 一 ??? 在美 国理语 中指 称 “ 次 ” 。 企业 吸 引 、 激励 、 留住人才进 而提高企业经 营绩效 的 品 ” 或 “ 不 中用 的东西 之 意 ’〕 酒 店企业 人 力 资 现实选择 。 源 管理领域 同样存在 “ 柠檬市场 ” 现 象 由于 难 以 判 一 、 原 有绩效评 价方法 与薪酬激 励 制度 的弊端 定每个员工真实 的技能 和绩效 , 酒 店 企 业 只 能按 全 我 国酒店企业对 中高层 经 营管理人员 普遍实行 体员工 的平均水平支付薪酬 , 高 于平 均 水 平 的员 工 岗位等级工资制 和 岗位结构工资制两类评价和激励 没有得到应有 的薪酬