西南區新员工入职培训.pptVIP

一、九龙斋品牌故事 二、燕京集团简介 四、销售渠道 铺货重点 A.进冰箱动作—冰冻后口感更好 B. 冰箱陈列第2排—新品广告位 C. 货架陈列贴茶饮料陈列+POSM突显 * 西南区员工培训资料 * * 九龙斋---品牌的由来 据传说，有个小商贩来京城投靠其在御茶房供职的叔叔，这位叔叔从御茶房中偷偷传出了个宫廷饮料秘方，小商贩照其方制成桂花酸梅汤出售，很受欢迎。商贩于是请同乡翰林学士起名为“九龙斋”。后搬迁至前门大街，即驰名中外位于大栅栏东口的“九龙斋”。 九龙斋 --- 京都第一酸梅汤 九龙斋酸梅汤作为京城传统饮料，其渊源可追溯到清乾隆年间（1736-1795），距今已有300多年的历史传承，历史悠久，并有深厚的文化底蕴。 道光年间（1821-1850），九龙斋以其精湛的工艺、精选的原料和醇美的口味赢得大众喜爱，获得了广泛赞誉 道光进士方浚颐的《春明杂忆》赞道： “止渴梅汤冰镇久，驰名无过九条龙。” 这个“九条龙”指的就是当时的九龙斋，可见“九龙斋”作为酸梅汤品牌的品牌曾经盛极久远。 * 九龙斋 --- 前门旧址 九龙斋店址早年在前门壅城东门之内，经过三次搬迁，才在前门大街开店。《道咸以来朝野杂记》记载：“北京夏季凉饮，以酸梅汤为佳品。系以乌梅和冰糖水熬成，外用冰围之，久而自凉，不伤人，且祛暑也。以前门大街九龙斋最负盛名。”九龙斋专售清宫御制养生、保健、膳食制品及饮品桂花酸梅汤等。 光绪三十二年刊《燕京岁时记》记载：“酸梅汤以酸梅和冰糖煮之，调以玫瑰木犀冰水，其凉振齿。以前门九龙斋为京都第一。” * 九龙斋重回前门——老字号焕发青春 九龙斋酸梅汤在2009年7月，这个有着 300年悠久历史的老字号品牌重新焕发青春。 如今的九龙斋通过引进先进的设备和技术，承袭宫廷御茶房秘方，以冰糖熬制，采用现代工艺经两次七十分钟熬制而成，从而保持了原汁原味的老北京酸梅汤味道，将酸梅汤这一非常优秀的传统京饮文化完好的继承下来。 做大酸梅汤，成为品类领导者，品类中期目标年 销售额50亿以上； 目标：品类第一品牌，培育、拓展和领导者 做大做强九龙斋品牌； 出发点：围绕品牌目标 九龙斋=正宗酸梅汤 九龙斋的品牌定位 纯正 地道 专业 优质 身份 正宗酸梅汤 (酸梅汤里的贵族) 味道之美 口味醇厚 色香味俱佳 工序之繁 传统熬制 非调配 用料之精 宫廷秘方 纯正原料 冰糖熬制 出身之贵 始于乾隆 承袭宫廷御制 1）九龙斋核心价值 品牌使命 品牌愿景 品牌体验 支撑点 品牌形象 欢乐、大气、时尚、吉祥、活力 1 身份：正宗老字号，酸梅汤的贵族 2 出身之贵：始创于乾隆年间，宫廷御制，古法配方 3 用料之精：宫廷秘方，纯正食材 4 工序之繁：坚持冰糖熬制 5 味道之美：口味醇厚，色香味俱佳 功能利益点 情感利益点 欢乐、愉悦的享受 健康的高品质生活 时尚的养生方式 天天九龙斋 人人享健康 弘扬酸梅汤国饮 健康现代人生活 保持身体各方面的健康 酸碱平衡/提神醒脑/滋养肝脏/生津止渴/去油解腻…… 具有知性的年轻时尚人群 品牌个性 2）九龙斋品牌大厦 * 北京燕京饮料有限公司是北京燕京啤酒集团公司领导下的中外合资企业，坐落在燕京啤酒生物科技园内，占地27850㎡，总投资近2亿元人民币，致力于饮料的生产、研发、销售、品牌策划等。 公司依托啤酒业巨头燕京啤酒集团，拥有雄厚的资金与技术力量、先进的生产工艺和成套设备以及国内外最先进的产品检测仪器。其中包括： 国内目前第一条灌装速度最快的德国克朗斯公司36000瓶/小时热灌装饮料全自动生产线； 克朗斯公司的全自动CIP清洗系统； 意大利SIPA公司目前吹瓶速度最快的一步法非结晶口吹瓶机等国际领先水平的设备。 是目前国内装备水平最高的热灌装企业之一。 企业简介 集团背景 燕京1980年建厂，1993年组建集团。 企业经营理念： “以情做人、以诚做事、以信经商” 企业文化： “尽心尽力的奉献精神， 艰苦奋斗的创业精神， 敢打硬仗的拼搏精神， 顾全大局的协作精神， 为企业分忧的主人翁精神” 经过30年快速、健康的发展， 燕京已经成为中国最大啤酒企业集团之一。 2007年，特劳特（中国）战略定位咨询公司入股燕京饮料有限公司，与燕京结成战略联盟，全权负责九龙斋品牌的战略定位与品牌运作。 特劳特（中国）战略定位咨询公司 是战略定位咨询领域的全球领导性公司----特劳特伙伴公司的中国分公司，将全球顶尖的战略定位实践带到中国，公司总经理邓德隆先生师从“定位之父”杰克?特劳特先生十余年，一直致力于在中国倡导并实践特劳特的定位理论，被誉为“中国定位第一人”，具有丰富的实战经验。 公司在中国服务的客户包括王老吉、香飘飘等知名品牌 战略合作伙伴---特劳特（中