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对德州通德酿造有限公司发展的调查 德州通德酿造有限公司的前身为“通德号”，始创于1901年（清光绪二十七年），是德州百年以来仅有的五代承一业的老字号企业。111年来，任氏家族英才辈出，代代传人牢记以德经营的祖训，一脉相承，发扬光大。坚持在传承中创新，在创新中传承，使百年老字号企业经久不衰，兴盛发展。2006年12月，通德公司被国家商务部授予首批“中华老字号”称号；2009年1月，黑米枸杞醋被评为“山东名优特产”；2009年9月，通德传统酿造技艺被山东省人民政府列入省级非物质文化遗产保护名录；2010年10月18日，在首届中国“非遗”博览会上，通德酿造技艺传承人任万平、任博荣获“优秀传承人”称号；2011年12月，通德公司被授予“中国地域特产标志品牌”；2012年5月，通德公司荣膺山东省旅游商品研发基地。传承篇：一种执着，坚守铸就百年品牌100多年，对于秦砖汉瓦，只是历史长河中的短短一瞬，而对于一家私营企业，则是让人叹服的坚守与传承。从通德百余年的发展历程中，我们看到了通德人对创造事业的执着，对历史传统的保护，对中华文化的敬仰。一是以德经营扎下深根。1901年，任氏家族第十九世孙任金栋，继承祖业，决心在酿造业干出一番事业，兴办酿酒、酿醋作坊，起名通德号（寓意为“通力合作，以德经营”）。通德号创立之初，在经营上坚持童叟无欺，坚持了“三不卖”的原则，即：容器不洁不卖、缸底不卖、欠期不卖。这在晚清社会市场混乱无序、同行相互倾轧、买卖唯利是图的环境里，可谓凤毛麟角，成为私营业者极为难得的操守和典范，也为“通德号”赢得了良好的信誉和口碑，由此，生意越来越兴旺，闻名方圆百里。二是精心呵护加快成长。“通德号”的第二代传人任善文，原来不善商事，不懂酿造，在他接过“通德号”传承的担子后，为提高酿造技艺和水平，他北上拜“八仙”，南下当学徒，潜心学艺，刻苦钻研，在继承通德酿造技艺的基础上，规范整理，归纳出酿制小米酒的三十六字工艺要决和酿制黑米枸杞醋的二十四字工艺要决，成为传承后人的经典技艺。任善文靠着永不满足的闯劲，1939年秋，在济南官扎营西街设立了通德济南分号，使通德麦曲、白酒、酱醋远销河南、河北、天津等地，成为“通德号”发展的第一个中兴时期。1956年，“通德号”带头参加公私合营，与另外七家相关企业创办了平原县酿造制酒厂，任善文先生任生产厂长，各地商家纷纷慕名前来订货。三是延续传承枝繁叶茂。1992年3月，邓小平南巡讲话引动改革开放的春潮。通德第四代传人任万平激动不已，他和父亲商量，认为国家实行改革开放，鼓励发展私营经济，是恢复“通德号”千载难逢的机遇。“通德号”是古城平原的老字号，有着良好的群众基础。可以说，恢复自营“通德号”占天时、地利和人和，肯定能够成功。就这样，通德第三代传人任继祥与其子任万平在原籍北任村自建厂房，自营“通德号”。沉寂了30多年的“通德号”迎春绽放，又恢复了生机，并于1997年在平原西开发区建起了酿造厂，成为当时第一个入园的民营企业。从此，“通德号”走上了快速发展的道路。经营篇：一种守望，诚信夯实立企之本扬帆怀远，玉汝于成。二次创业以来，第四代传人任万平视企业信誉为生命，始终遵循“守德、守信、守义”的一脉家风和“义利并存、守义则久”的经营理念，靠着通德产品优秀的品质和良好的市场信誉，奠定了企业发展的坚实基础。 一是把好选材关。为购买优质的小米、高粱、黑米、枸杞子等原料，任万平不辞辛苦，长途跋涉，亲自选购原料，经常奔波于河北、内蒙、东北、宁夏等地，精挑细选，货比三家，宁可买贵的，也要购买最优质的。“通德号”精选山西吕梁等地区光照时间长的旱米作为主要原料，６月份选米订购，9月份运回企业。一车车优质的小米、高粱，奠定了通德产品的品质和品牌保证。二是把好品质关。质量是品牌的基础要素。俗话说，看酒好不好，品“味”最重要。白酒品评是一门学问，也是“通德号”代代相传的传统技艺和优良传统。通过视、嗅、品、触来评定酒的质量，从酒品的色、香、味及酒体等方面进行全面鉴评。通德公司经常召开品评会，及时对每批生产的产品进行品评和鉴定，不断改进生产工艺，提高品质。像许多产品一样，通德公司生产的白酒也由过去的简装向精美的包装化发展。2012年10月24日，通德小米原浆酒、黑米枸杞醋、葚果醋、调味珍品获得国家知识产权局五项外观设计专利证书。“食品安全大于天，做食品就是做良心”。通德人一直用这样的信条要求自己。牢固树立了没有质量就没有信誉，没有信誉就没有市场，没有市场就没有企业生存的竞争理念，时刻牢记着对社会的责任，对消费者的责任，生产让老百姓放心的产品，切实维护人民群众的生命安全和身体健康。任万平在原来“三不卖”的原则基础上，又提出了口感不过关不卖、各项指标不合格不卖的要求，使“三不卖”变为“五不卖”的新诚信标准。2011年，通德产品经国家、省