对我区牛产业发展情况的调查与思考(3页).docVIP

对我区牛产业发展情况的调查与思考 近期，我们专门组织专业技术人员，采取调查走访等形式，深入养牛大乡和部分养殖户、规模养殖场以及畜产品加工企业，就全区牛产业发展有关问题进行了深入调研，提出几点发展牛产业的意见建议。 一、我区肉牛产业发展成效 近年来，我区以建设全省最大的绿色畜牧基地为目标，始终把肉牛产业作为富民强区的主导产业，在具体措施上，按照特色优势产业扩量提质增效的总体要求，大力实施“万千百十”规模养牛工程，狠抓肉牛养殖小区建设、玉米秸秆转化利用、基础母牛保护、冻配改良技术应用等关键环节，使全区以牛为主的草食畜牧业呈现出平稳较快的发展势头。截止2011年底，全区牧业总产值达5.13亿元，同比增长21.6%，占到农业总产值的31.1%，农民人均牧业纯收入达到1142元，占农民人均纯收入的26.7%。 1.肉牛养殖规模明显扩大。按照南繁北育、川区规模养殖、城郊屠宰加工的产业格局，大力实施“万千百十”（万头养牛乡，千头养牛村lt;场，小区gt;，百头养牛村lt;场gt;，十头养牛户）规模养牛工程，带动千家万户发展肉牛养殖。截止2011年底，建成万头养牛乡12个，千头养牛村58个，百头肉牛养殖社305个，10头以上养牛户3158户，规模肉牛养殖小区（场）累计达到64个，其中：千头肉牛养殖小区（场）18个、百头肉牛养殖小区（场）46个，全区牛饲养量达37.03万头，年出栏肉牛20.08万头，。 2.饲草基地建设成效明显。在稳定粮田面积的前提下，进一步调整种植业结构，不断扩大全膜玉米种植和以紫花苜蓿为主的饲草面积，全区苜蓿留床面积达到22万亩，粮饲兼用玉米达到20万亩，确保了草畜平衡可持续发展。积极实施草原奖励补助政策，利用国家补助的330.37万元，以五年为一个周期，对保护草原的农户进行补助奖励，使全区51.38万亩可利用草场、17.88万亩人工草场得到了有效保护。同时，加大青贮窖修建扶持力度，组建饲草青贮专业队，农作物秸秆转化利用率达到80%。 3.龙头企业发展势头良好。按照工业化发展的路子，区政府积极出台各项优惠政策，鼓励和支持肉牛加工企业做大做强。目前，全区已有畜产品加工企业38家，固定资产总值4.2亿元，涉及屠宰、肉食品加工、制革、骨制品、生化制药、冷冻储藏6大门类，年销售总收入达到8.9亿元。福利制革厂瞄准技术前沿，引进意大利先进设备，建成了双百万高档牛羊鞋面革、犊牛皮革、漆皮革等生产线，开发80多个品种120多个花色，年销售收入达3亿元以上，发展成为全国最大的鞋面革生产企业，进入全国乡镇企业500强之列。 4.专业化市场体系不断完善。我区肉牛产品外销呈逐年增加趋势，特别是近几年来，以西开、凯沣、景兴等龙头企业为依托，全面加强市场营销体系建设，形成了市内以牛肉、皮毛和活牛交易市场为核心，市外以乡村活畜交易市场为骨干的市场营销网络。产品销往新疆、青海、宁夏、内蒙等20多个省(区)及俄罗斯、中东等国家，打响了“平凉红牛”品牌，取得了良好效果。 5.服务体系进一步完善。截止2011年底，全区在工商部门注册登记的养殖公司10个，肉牛养殖专业合作社9个，其中牛产业协会45个，极大地提高了农民进入市场的组织化程度和市场竞争能力。不断加强技术服务体系建设，全区共有各类畜牧业技术服务机构18个，有畜牧、兽医等专业技术人员49人，为牲畜改良、良种培育、疫病防控提供了强有力的技术支撑。 二、肉牛产业发展存在的困难和问题 经过多年的培育和发展，全区肉牛产业发展已具备了良好的基础和优势，但在标准化生产、规模化建设、畜产品精深加工等方面还存在诸多问题。 1.养殖标准化程度低。由于肉牛养殖周期长、见效慢等原因，我区以人力为主的传统养殖方式和以千家万户分散养殖的生产模式还没有得到根本转变。目前，我区虽然养殖场数量众多，但是省、市级肉牛标准化养殖场仅有8个，占总量的12.5%。 2.牛产业发展后劲不足。重贩轻养，短期获利，1头牛经多次倒手贩运造成出栏数量的虚拟增加，养殖业链条的下游实际出栏屠宰的牛源不足，上游农户存栏牛尤其是母牛存栏数量较少，牛产业可持续发展后劲不足。2011年，对现有的7.7万头能繁母牛进行了建卡立档和跟踪管理，并通过冻配改良进行保护，但是经改良的基础肉牛仅有4万余头，只占总量的一半上以。 3.企业加工能力不强。科技含量较高、附加值较大的高端牛肉加工企业发展缓慢，对原料的消化能力有限。据初步统计，我区4家牛肉加工企业年可加工牛肉1.2万吨，占年屠宰量的30%，且加工企业从事的是传统