丑食运动台湾联合报研究报告.pptx

丑食运动 ＮＧ蔬菜　从垃圾桶回餐桌 欧盟复杂的果蔬外观标准 一级黄瓜每十公分的弯度不能超过1公分 一级绿芦笋长度的八成必须是绿的， 花椰菜的直径不得小于11公分 近1/3被浪费，约13亿吨 45%蔬菜水果 30%谷类 20%乳制品 20%肉品 35%海鲜鱼类 全球每年生产的食物 肥胖 全球21亿人超重肥胖 2900万人死于肥胖相关疾病 饥饿 全球8亿人正挨饿 3600万人因饥饿而死 2014年全球总人口 让“丑蔬果”回餐桌改变通路的进货标准让消费者改变“以貌取果”的心态 法国连锁超市Intermarche： 1.取逗趣的名字 2.以5—7折的价格销售 英国超市-产销正义的公平蕉 对环境友善，对生产者友善，追求产销链中的正义。 英国超市不止比品质、价钱，还比社会责任，因此伦敦各大超市，卖的都是强调善待农人的公平贸易蕉。