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草业科学与技术创新 用SPAD值快速评价多花 黑麦草营养品质的研究 董臣飞沈益新 (南京农业大学动物科技学院，南京210095) 摘要：为探索应用叶绿素计快速评价牧草营养品质的可能性，用SPAD．502叶绿素计测得多花黑麦草(Loll“州 muttiflorumL)拔节期和抽穗期完全展开叶的SPAD值，并测定叶片叶绿素含量和植株地上部分的粗蛋白 分的相关关系。结果表明，两个生育期叶片SPAD值与多花黑麦草的叶片叶绿素及CP含量呈显著正相关， 与可溶性糖含量呈显著负相关，而与NDF、IVDMD无显著相关关系。SPAD值可应用于多花黑麦草CP含 量的快速评价，但在牧草营养品质快速评价上的应用尚需进一步研究。 关键词：多花黑麦草；快速评价；品质；SPAD值；叶绿素计 牧草常规的养分分析从样品采集到获得测定结果一般需要数天时间，虽然测定结果比较准确，但无法 对饲草实时评价。畜牧生产tp，为合理配台家畜日粮，有对田间生长牧草的品质进行实时评价的需要。因 此，开发简易、快速的牧草品质评价方法对畜牧生产具有现实的意义。 近年来，SPAD叶绿素计在测定作物叶片叶绿素或氮素水平上得到了广泛的应用‘“5““‘1”。由于SPAD 叶绿素计测得的SPAD值与植株叶片组织的叶绿素含量呈显著正相关I“，据此可判断叶片中叶绿素含量的 高低。 叶绿素为含氮化合物。许多研究证明，Ⅱ{绿素含量与氮素含量直接相关口。10“1。叶绿素含量又与光合 作用直接关联。在一定范围内，叶绿素含量越高，光合速率越大，光合产物的合成与积累量越多。另外， 植物叶绿体除进行光合作用外，还参与脂肪酸和氨基酸的生物合成。因此，可以推测叶绿素含量与牧草品 质具有直接与间接的关系。但是，至今尚未见到有关叶绿素含量与牧草品质关系方面的研究报道。 本实验通过测定不同生育时期多花黑麦草的SPAD值和分析叶片叶绿素含量及植株地上部分粗蛋白 牧草营养性状间的关系，探索利用叶绿素含量来快速评价牧草品质的方法。 1 材料与方法 1．1供试材料 南京周边地区秋播多花黑麦草(Lolium L．)。拔节期于南京市江苏省农业科学院试验田、 moltiflorum 南京农业大学柳营校区外试验田、江宁区麒麟镇九乡河流域牧草种植区和江阴市农业技术推广站试验田、 泰州市奶牛厂牧草种植田采样。每个地点采样3～4个，共20个样本。抽穗期于南京市江宁区麒麟镇九乡 河流域牧草种植区、江浦区汤泉农场牧草种植区、栖霞区仙鹤门农田采样。每个地点采样5～6个，共16 个样本。 1．2测定与分析 在晴朗天气的下午，选择不同叶色的多花黑麦草采样，每个采样点留茬3～5era刈割鲜草2kg左右。 南方农区奶业现代化生产技术集成与产业化示范(2002BA518A12)项目资助。 396 草业科学增刊 草地农业．甘草产业化 将新鲜的草样放在黑色塑料袋中迅速带回实验室进行测定。 新鲜样品带回实验室后，每个样本随机选lo片无病虫害、生理病斑、机械损伤的叶片，拔节期选茎 SPAD值测定：取待测叶，用吸水纸擦去叶片表面的泥沙及灰尘，叶片正面向上，测叶片中间部位【l】， 取10片叶测定结果的平均值。 酮=1：1的混合液在常温下浸提24h，于663nm和645nm波长下比色，计算出叶绿素含量【1…。 养分分析：CP采用凯氏定氮法测定；NDF采用范氏中性洗涤纤维测定方法测定；可溶性糖采用葸 酮比色法测定；IVDMD参照Goto的分析方法测定。 1．3数据分析 应用SPSS对实验数据进行统计和相关回归分析。 2 结果与分析 2．1样品SPAD值及各分析成分的变异范围 实验采集的样品数不多，但由于采集于不同的地点，生长情况有一定差异，故SPAD值及其他分析成 分均有较大的变异幅度。尤其是拔节期的样品，因采集地点的施肥差异较大，变异幅度大于抽穗期的样品 (表1)。抽穗期的SPAD值可能是测定旗叶的缘故，变异幅度较小，而且都集中在高值区。 表1 样品的s